tag:blogger.com,1999:blog-3944014767340859994.post773442434932445058..comments2023-11-20T17:36:56.455+02:00Comments on Опитайте ...: Шоколадови "трюфели"di_anihttp://www.blogger.com/profile/01295904706090464213noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-3944014767340859994.post-56976172018157463002011-05-03T08:41:57.854+03:002011-05-03T08:41:57.854+03:00Здравей, Мира!
Много благодаря за милите думи към ...Здравей, Мира!<br />Много благодаря за милите думи към блога и отделеното време за обратната връзка. Трюфелните бонбони са меки, не с идеална сферична форма. Най-често ги глазирам с шоколад и така успяват да държат бонбонения си вид. Предполагам, че твоят проблем може би се получава от различното маслено съдържание на продуктите. Шоколад с висок % какао предполага и по-здрава структура. Сметаната - също с високо маслено съдържание, затова и съм посочила вариране в количеството и не последно място - плътно /истинско/ масло. Добавката на няколкото бисквитки уплътнява допълнително сместа. В твоят случай можеш или да намалиш количеството на сметаната или да добавиш още шоколад и да изчакаш по-вече време за стягане. Убедена съм, че ако вкусът ти допада ще намериш твоите пропорции.<br />Сърдечни поздрави и хубави майски дни, Дианаdi_anihttps://www.blogger.com/profile/01295904706090464213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3944014767340859994.post-87816779156278518112011-05-02T21:19:21.555+03:002011-05-02T21:19:21.555+03:00Скъпа Диди!
Първо искам да те поздравя за невероят...Скъпа Диди!<br />Първо искам да те поздравя за невероятния блог и винаги свежите идеи, които ни поднасяш. <br />Тази рецепта ми хареса изключително много...трюфелите изглеждат страхотно. Нямаше как да не опитам и аз тази рецепта. За съжаление обаче явно нещо не съм преценила правилно пропорциите защото бонбоните се разтапят веднаго щом ги извадя от фризера. Не се задържат стегнати дори за минута. Въпросът ми къв теб е дали и при теб се получава така и ако не, как би ме посъветвала да оправя този проблем?<br />Поздрави, Мира! :)Anonymousnoreply@blogger.com