вторник, 12 януари 2010 г.

Julia Child's Popovers

Това са очарователните, печени и кухи хлебчета /бухтички - Popovers -
като малки готварски шапки, /вариант на популярния Йоркширски пудинг (Yorkshire Pudding)/ по рецепта на





Продукти за 6 порции или повече, но по-малки/според големината на съдчетата/
1 чаена чаша брашно
1 чаша пълномаслено мляко или 2%, със стайна температура
1 / 2 ч.л. сол
3 яйца, със стайна температура
2 с.л. масло, разтопено
Всички продукти се разбиват в апасатор като смес за палачинки. Ако е необходимо, сместа се прецежда.


Фурната се загрява на 210С. Намазняват се малки формички за печене /по-хубаво е да бъдат дълбоки/. Сместа се налива във всяка до 3/4 от обема.

Пекат се 25 мин. при 210С, след което още 15-20 на 180С, за да се изпече и вътрешността.Сервират се горещи.


Идеални за закуска или лека вечеря, с масло, мед и каквото обичате.
Може да се използва и като гарнитура към печено месо, както и да се поръсят със сирене.


Popovers /поповерс/

И да се похваля /6-тата снимка/Popovers!
в

13 коментара:

  1. Nanita13 януари 2010 г. в 9:30

    Чудесни въздушни хлебчета!Поздравления Диани!Винаги ме изненадваш с нови неща.Усмихнат и спорен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. pep-4o13 януари 2010 г. в 9:42

    Диди, искаш да кажеш, че сместа е рядка като за палачинки ли? И може да се налее в хартиените капсули за мъфини?
    Ако за по-дълбоки използвам формите за крем-карамел намазнени, ще излязат ли?

    Много апетитно изглеждат :)

    ОтговорИзтриване
  3. di_ani13 януари 2010 г. в 10:08

    Нанита,
    благодаря!
    Усмихнат ден и за теб, Диана

    Пепи,
    отговорите са:
    Да - рядко тесто, като за палачинки;
    Да - капсули за мъфини става
    Да - формички за крем-карамел са също подходяши;
    Хубави са топли,
    и опитвам вариант със сирене
    /виж линка/.
    Хуабв и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Вера13 януари 2010 г. в 11:42

    Looks good,for exelent breakfast!

    ОтговорИзтриване
  5. Andrea13 януари 2010 г. в 12:11

    Ooo I love Julia and her recipes. :)
    These popovers look very interesting and I'm sure they'r tasty. :)

    ОтговорИзтриване
  6. pep-4o13 януари 2010 г. в 15:23

    Благодаря, Диди!
    След толкова категорични Да, какво ми остава, освен да взема и да направя :)
    Тези с кашкавала изглеждат също добре. Как пък не им кипнаха на тях, като ги напълниха до горе?
    Миксера им е хубав ;)

    ОтговорИзтриване
  7. di_ani13 януари 2010 г. в 15:58

    Vera,
    Andrea,
    благодаря ви.
    Харесахме причудливите им форми и хубав вкус.
    Прегръдки, Диана

    Пепи,
    правя ги вече няколко пъти -
    формите им са причудливи
    и ни допада вкусът.
    Да ви харесат, Диана

    ОтговорИзтриване
  8. Йоланта Делибозова13 януари 2010 г. в 22:06

    Аххххх,прекрасни са Диди! Проосто отново ме остави без думи.....

    ОтговорИзтриване
  9. kemiH14 януари 2010 г. в 0:18

    Отново оригинално предложение! Поздравления, Диди!
    Поздрав най-сърдечен!
    :)

    ОтговорИзтриване
  10. di_ani14 януари 2010 г. в 14:47

    Йоли,
    Кеми,
    радвам се,
    че ви допада тази идея.
    Сърдечен поздарв и целувки, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Fazemos de Conta15 януари 2010 г. в 0:38

    Di ani,
    It looks delicious! Huummm, makes me hungry :)
    Bye,

    Lúcia
    www.fazemosdeconta.com
    www.luciamrusso.com

    ОтговорИзтриване
  12. Nena311015 януари 2010 г. в 1:26

    Nista ne razumem, ali slike sve govore! :)

    ОтговорИзтриване
  13. di_ani15 януари 2010 г. в 12:48

    Lúcia,
    Nena,
    Thank you.
    This is a recipe Julia Child's Popovers.
    Greetings, Diana

    ОтговорИзтриване