Великденски захарни "яйца" в лъжички

Вече споменах, а и се знае традицията, за боядисването на великденските яйца днес на Велики четвъртък или в събота.  Тези дни всичко се върти около техните форма и цветове, и въпросът "Боядисахте ли яйцата?"...  В тази връзка, като допълнение избрах да предложа една  идея за великденски захарни яйца в лъжички. Декоративно закачливи, сладки и ... не съдържат холестерол :)

Великденски захарни "яйца" в лъжички

Захарните яйца, заместващи бучките захар, се правят със смес от захар и вода, формоват се в десертни лъжички и се използват директно в напитка – чай, какао или кафе. Те могат да се потапят в топлата напитка, като ще се топят достатъчно бавно, така че може да използва и част от нея. Оцветих ги само в жълтият цвят, освен че е много свеж, а и не би променил неестествено цвета на напитката.  Да си призная, сърце не ми даде да ги потопя, може би гостите… Допадна ми оригиналното оформление и декориране във вид на стилизирани пиленца, но идеите могат да бъдат различни Цветната декоративна захар е позната - много лесно и бързо за приготвяне в различни формички. Особеност в тази технология, за по-стабилно закрепване към лъжичките, е лекото им намазване с мед или царевичен сироп. 

 Великденски захарни "яйца" в лъжички

/по идея от  Easter ChickSugar Spoons/

Продукти за 10 лъжици
1/2 чаша фина захар или захар на пясък
1 - 1/2 чаени лъжички вода
жълта безвредна сладкарска боя

1 ч.л. мед / кленов сироп

В кухненски блендер се поставя захарта, 1 ч.л. вода и няколко капки сладкарска боя. С няколко пулсирания сместа се хомогенизира и опитва на плътност. Ако е влажна и може да се моделира се изважда от купата. Ако е още суха се добавя малко вода или пък ако е повече мокра – захар.

Намазва се фин слой от мед или кленов сироп върху лъжичката. С помощта на друга такава, се  притиска захарта между двете и оформя като яйчице. Оставят се за изсъхнат добре за няколко часа или повече, ако е необходимо.

Декорирането е по желание, в оригиналната рецепта се използва захарен роял айсинг, но аз избрах разтопен шоколад /на водна баня или МВ/– черен за очичките и бял, леко оцветен в оранжево, за човчицата и крачетата.

Това е…

Светли и благословени Великденски празници!