вторник, 10 ноември 2009 г.

Салата със сирене, грозде и ароматен сос

Не ми се иска да пиша въведение за тази салата. Коментарите на тема синьо сирене са много, комбинации и рецепти - още повече. Важна е насладата, към чаша ароматно вино...

Салата със сирене, грозде и ароматен сос 



Пропорциите са ориентировъчни – аз съм избрала това:
сирена с благородна плесен -“сини”,
може и гауда, ементал - по вид и желание
зелена салата
круша /харесвам я обелена/
грозде /бяло и черно/ - нарязани
ядки – орехи, може и филирани бадеми, фъстъци, сусам.

Заливка 1:
50 мл зехтин
1 - 2 ч. л. балсамико на вкус /аз харесвам повече бял/
босилек
щипка риган
щипка кафява захар
черен пипер
Или
Заливка 2:
50 г синьо сирене се разбива с 150 мл сметана до получаване на сос.
Овкусява се с черен пипер и босилек и риган.

Сервира се охладена и със заливката. Добре се съчетава и с пилешко месо. Може и да се сервира в чаши.


Заливките са адаптирани от millionmenu.
в

12 коментара:

  1. Drago10 ноември 2009 г. в 14:29

    Както винаги така нежна!

    С едно почти до невинност изчистено бяло и с много вкус, а не само вкусно представено!

    Браво Диди!

    Не, по-скоро благодаря ти!

    Поздрави, Драго.

    ОтговорИзтриване
  2. di_ani10 ноември 2009 г. в 16:37

    Драго,
    колкото и много да са твоите дарби
    /музикални, гурмански, естетски, писателски, фотографски
    и ощеееее .../,
    за които ти се прекланям -
    имаш едно Голямо сърце,
    за което ти се възхищавам!
    Сърдечна благодарност, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Nanita10 ноември 2009 г. в 21:04

    Наслада за сетивата е това което представяш Диани!Поздравления!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. pep-4o10 ноември 2009 г. в 21:36

    Само салата, но какво представяне!
    Браво, Дианка, чудесно оформление, снимка и .... вкус, разбира се:)

    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
  5. Еoc10 ноември 2009 г. в 22:05

    Диани, събрала си на едно място любими вкусове :) Хубава вечер от мен, благодаря и наздраве :)

    ОтговорИзтриване
  6. Nada10 ноември 2009 г. в 22:55

    Looks very exotic and tasty! Greetings!

    ОтговорИзтриване
  7. Drago11 ноември 2009 г. в 0:45

    Хей Диди, подейства! :)

    И доста приятно даже! :))

    Няма значение че ме бъркаш сигурно с някого друг.

    Харесва ми да бъда точно такъв. Опитвам се... а може някой ден и да стана. :))

    Истината обаче е, че с теб много малко могат да се сравняват.

    И знаеш ли ли защо?

    Защото всичко красиво идва от вътре и може да го покаже само този който го притежава.

    Благодаря ти!

    Ти си една много красива и финна жена Диана!

    Така се радвам, че те познавам!

    ОтговорИзтриване
  8. Rosy Inspiration11 ноември 2009 г. в 3:48

    It looks absolutely scrumptious, I think the way you presented it is superb too, so gourmet and mouth watering!

    ОтговорИзтриване
  9. di_ani11 ноември 2009 г. в 11:04

    Нанита,
    Пепи,
    Зорница,
    благодаря ви от сърце.
    Радват ме вашите похвали,
    защото сте ценители!
    Усмихнат и успешен ден, Диана

    Драго,
    да - в моите очи, а и не само-
    ти си такъв!
    Бъди щастлив и успяващ,
    умееш го, заслужаваш го!
    Сърдечна благодарност за милите думи и позитивно отношение!
    Хубав и ползотворен ден, Диана

    Nada,
    Rosy Inspiration,
    Thank you very much!
    You create beauty and your comments make me happy!
    Hugs, Diana

    ОтговорИзтриване
  10. Краси11 ноември 2009 г. в 11:12

    Една прекрасна симфония от вкусове и цветове!
    Както всичко,което предлагаш,между впрочем...
    Благодаря ти!
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  11. Andrea11 ноември 2009 г. в 11:50

    Di_ani this sounds delicious. I love salads with blue cheese and walnuts.
    Ones again you have created a wonderful dish. :)

    ОтговорИзтриване
  12. di_ani11 ноември 2009 г. в 13:01

    Краси,
    благодаря ти от сърце.
    Хармонията е изобилстваща
    и в твоите предложения!
    Хубав и усмихнат ден!Диана

    Andrea,
    thanks ever so much!!!
    Hugs & kiss, Diana

    ОтговорИзтриване