събота, 18 септември 2010 г.

Пилешки котлети по гръцки

След като представих нещо обикновено и типично гръцко като обикновения пшеничен хляб, избрах не толкова популярно предложение за риба или морски дарове. Съзнателно избягвам традиционните салати и разядки, шишчета и скара, запеканки или мусаки. Познати и близки на нас, но все пак различни и чиято тайна за превъзходен вкус някак убягва. Може би по малко от специфичен климат и продукти, превъзходен зехтин и натурални подправки в атмосфера на спокойствие и удоволствие от храната.
Предлагам идея за пилешко филе - семпло, но свежо и колоритно, с типични вкусове и аромати. Рецептата е на Марта Стюарт -
бърза вечеря или лек обяд. Няма нужда от пропорции, за 15 минути всичко е готово.

Пилешки котлети по гръцки


Гриловани или запържени пилешки пържоли, любимата рецепта, напр. пиле с "узо", вместо "мохито", средиземноморската пилешка салата или Velveting технологията, за която ще пиша скоро.


Заливка от фета, маслини, домати с ароматен зехтин и мента.


Опитайте...
в

10 коментара:

  1. Вера18 септември 2010 г. в 15:28

    Great recipes for lunch.I love this amazing greak spice.

    ОтговорИзтриване
  2. fedora18 септември 2010 г. в 16:07

    Прекрасно изглежда!
    Добавката от мента предполагам придава много приятен вкус.

    Хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  3. Dani18 септември 2010 г. в 16:53

    Прекрасно представено :)
    Дианка, трябва да взимам уроци при теб за невероятните снимки!
    Като си представя и хляба от предишния пост и мога да се нахраня!
    Сърдечни поздрави и много поводи за усмивки!

    ОтговорИзтриване
  4. rusanka18 септември 2010 г. в 18:18

    Диди,
    много лека, бърза и семпла рецепта!
    Страхотна е ...и здравословна!
    Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Andrea18 септември 2010 г. в 19:55

    Oh this sounds delicious. I love chicken and this combination makes me hungry. :)

    ОтговорИзтриване
  6. pep-4o18 септември 2010 г. в 20:31

    Интересно предложение, Диди - и вкусно - пиле, сирене, маслини.
    А и с този аромат - не би чакало дълго ред у нас - ще опитам скоро :)

    ОтговорИзтриване
  7. Еoc18 септември 2010 г. в 23:56

    Вкусно! И красиво поднесено!
    Хубав утрешен ден, Дианка :)

    ОтговорИзтриване
  8. di_ani19 септември 2010 г. в 14:34

    Vera,
    Thanks,
    Greek cuisine we like - similar to ours, but in-different.
    Greetings and a nice Sunday, Diana

    Ина,
    благодаря!
    Ние харесваме аромата на мента и към тази продукти се допълва добре.
    Хубава и усмихната неделя, Диана

    Дани,
    много си мила -
    радвам се, че ти допада.
    А за снимките, има наистина специалисти в тази област. Аз снимам любителски, като се стремя да покажа храната и вариант за поднасянето й.
    Все пак с удоволствие, ако мога да съм ти полезна.
    Поздрав и хубава неделя, Диана

    Роси,
    наистина е бърза - на това и залагам. А простотата й е предполага и натурални вкусове.
    Благодаря, поздрав и усмивки, Диана

    Thanks Andrea,
    a different idea of a Greek-style chicken.
    Greetings and a nice Sunday, Diana

    Благодаря, Пепи!
    на нас ни хареса, ще се радвам да ви допадане.Предполага и други варианти за аромати.
    Поздрав, усмивки и слънчева неделя, Диана

    Зори,
    много благодаря!
    Цветовете са наситени и контрасни, което създава и усещане за свежест.
    Усмихната и слънчева неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Just V.19 септември 2010 г. в 16:18

    Наистина нестандартно и интересно предложение, което ще изпробвам върху някой месоядец! :)))
    Снимките... както винаги страхотни.
    Поздрави и една прекрасна седмица от мен,
    Вили

    ОтговорИзтриване
  10. di_ani19 септември 2010 г. в 16:41

    Благодаря, Вили!
    Адмирации към твоите предполгам хуманни убеждения, ценя ги високо.
    Поздрав, усмивки и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване