Тройно шоколадов сладкиш с лешников аромат

Лятото бавно, но все пак си отива и с леко намигване към приближаващата есен, и за начало в септемврийския календар рецепти избрах нещо шоколадово - тройно шоколадов сладкиш с лешников аромат. Класическо печиво от типа на браунис: мека и влажна текстура, наситена комбинация от шоколадов крем с фин лешников вкус, черен шоколад и какао, едва доловим аромат на ликьор. Още малко обогатен за финал с тънка шоколадова глазура,  шоколадова поръска и карамелен сос. Въпрос на вкус и въображение...

 

Тройно шоколадов сладкиш с лешников аромат

 /по идея на Absolutely the Best Nutella Brownies/

Продукти за тава 20х20 см.

100 гр. черен шоколад

½ ч.чаша лешниково-шоколадов крем, от типа на „нутела” или друг
½ ч.чаша какао
125 гр. масло 
¾ ч.чаша захар 
2 яйца
½ ч.чаша брашно
1 щ. сол
1 ч.л. лешников/бадемов ликьор

Глазура:

¼ ч.масло

½ ч. лешниково - шоколадов крем, напр. тип „нутела”
1 с.л. лешников тахан /или фъстъчено масло с какао и мед
Още:

-  ½ ч.чаша шоколадови капки за поръсване
- лешници и карамел за декориране.
Рецепта в оригинал и етапни снимки... 

Фурната се загрява на 175С. Тава с размер 20х20 см. се покрива с хартия за печене.

Разтопява се черният шоколад в МВ или на водна баня. Към него се прибавя мекото масло и какаото, като всичко се разбърква до хомогенизиране. Следват захарта и шоколадовия крем, а след тях яйцата, брашното и ароматите. Сместа се разбива много леко и изсипва в подготвената тава. Сладкишът се пече 20-25 мин., след което се изважда от фурната и леко охлажда.

Подготвя се глазурата: Маслото се разтопява слабо и разбърква с "нутелата" и фъстъченото масло до гладък крем. Излива се върху охладения, но не студен сладкиш.

Оставя се до пълното му изстиване, 

поръсва с шоколадовите капки и разрязва на парчета.

При сервиране се  гарнира с по желание с карамелен сос,

 още шоколад и лешникови ядки.

Опитайте...