сряда, 16 юни 2010 г.

Пресни картофи със зелен сос /Salsa verde

Това, че пресните подправки и билки са в силата си, а и се намират все още дребни ранни картофи, ме провокира за тяхното вкусово обединяване. Резултатът е -
постно, леко лятно ястие или гарнитура с много аромати и свеж вкус.


Пресни картофи със зелен сос /Salsa verde

Продукти за 2 порции:
600 гр. пресни картофи, почистени
Salsa verde
1с.л. магданоз /сложих 2с.л./
1с.л. мента, маточина или кориандър
1с.л. каперси
2с.л. краставички /в рецептата са кисели, замених с пресни
2 стръка пресен лук, нарязан
1/2 лимон, кора и сок
1 скилидка чесън
50 мл. зехтин или рапично масло
сол и черен пипер, на вкус

Картофите се сваряват в подсолена вода и отцеждат.


Подготвя се зеленият сос, чрез пасирене в кухненски процесор на всички продукти без каперсите. Те се добавят накрая и с още едно пулсиране сосът е готов.


Топлите картофи се заливат с полученият сос.


Могат да се сервират веднага, но след около 1/2 час ароматите се обединяват по-добре.


Бях впечатлена от снимките към тази рецепта. Опитайте...
в

21 коментара:

  1. LaMartinia16 юни 2010 г. в 19:54

    Страхотно предложение, Диана! Не съм готвила от седмици, но тези картофки ме изкушават:-)

    ОтговорИзтриване
  2. Dani16 юни 2010 г. в 21:13

    Дианка,
    не знам защо пропуснах тази година пресните картофи :)
    Твоето предложение е много апетитно-
    тази салса Верде звучи много ароматно!
    Снимките ти са прекрасни!
    И другите са много наситени и много хубави!
    Прегръдки и спокойна, прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. di_ani16 юни 2010 г. в 21:24

    LaMartinia,
    благодаря много!
    Ти явно си от групата на по-упоритите откъм изкушения!
    Хубава вечер и усмихнато лято, Диана

    Дани,
    благодаря ти от сърце!
    Аз обичам много пресни картофи, и картофи изобщо във всякакви варианти. Тях не мога да пропусна, но някоя мръвка - да.:)
    Хубава и вече видях, вкусна вечер за теб, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Maria16 юни 2010 г. в 22:10

    Много примамлив сос. Обожавам комбинацията картофки със сос. Ще опитам и твоя Дианка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. fimere16 юни 2010 г. в 22:21

    j'adore les patates avec une sauce verte ça doit être délicieux
    belle présentation
    bonne soirée

    ОтговорИзтриване
  6. rusanka16 юни 2010 г. в 22:27

    Диди, страшно вкусно, леко и ароматно предложение! Много ми харесва и комбинацията от продукти на Салсата!
    Снимките, както винаги са прекрасни!
    Хубава и усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Краси16 юни 2010 г. в 22:33

    Малко глупаво питане, но какво е каперси и може ли без тях?

    Мисля, че и копър би им ходило. Аз защото съм на тема тиквички и картофи и само такива неща са ми в главата.

    ОтговорИзтриване
  8. Еoc16 юни 2010 г. в 22:51

    Толкова слънчеви снимки, Дианка :) И прекрасна рецепта :)
    Прегръдка от мен и хубаво утре :)

    ОтговорИзтриване
  9. Irmina Díaz-Frois Martín17 юни 2010 г. в 0:35

    Hello. Very nice you blog.

    ОтговорИзтриване
  10. Йоланта Делибозова17 юни 2010 г. в 8:02

    Страхотни!!! Вече ги обичам!!!

    ОтговорИзтриване
  11. di_ani17 юни 2010 г. в 10:27

    Мимка,
    благодаря ти!
    Ще се радвам, да ти харесат.
    Хубав и усмихнат ден, Диана

    Fimère,
    Thanks so much for that nice comment.
    Greetings, Diana

    Благодаря много, Русанка!
    Обикновена, но свежа лятна идея.
    Хубав и усмихнат ден, Диана

    Краси,
    каперсите са плод на средиземноморски храст и се използват мариновани. Имат лимонов вкус на зелени маслини, но можеш да ги замениш с кисела краставичка, така както и вкусът да напасваш, да ти допадне.
    Благодаря, поздрав и усмихнат ден, Диана

    Благодаря, Зори!
    Хубав и усмихнат ден и за теб, Диана

    Irmina Díaz-Frois Martín,
    Thanks so much for your visit and nice comment.
    And I'm impressed by your blog, it will join the list of favorites
    Greetings, Diana

    Благодаря Йоли!
    Беше чудесна в бТВ.
    Хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  12. Краси17 юни 2010 г. в 14:48

    Чудесно предложение,Диди!
    И снимките са страхотни!
    Прохладна и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. http://www.chilenacocina.com/17 юни 2010 г. в 17:22

    Angelica Здравейте аз живея в Аржентина и дойде да посетите от блога Hilmar се е красива блог
    Аз наистина харесвам блога си е хубаво рецепти и красиви снимки
    Аз ви каня да посетите моя блог храна Чилийска
    целувки Приятно уикенд
    http://comidachile.blogspot.com/

    ОтговорИзтриване
  14. di_ani17 юни 2010 г. в 19:04

    Благодаря, Краси!
    А аз току що се насладих на твоите пълнени домати.
    Поздрав и хубава вечер, Диана

    Hi Angelica,
    I am very glad, to meet with you. It is good Internet to connect different countries and peoples. We looked through your blog -
    interesting, beautiful, delicious. Great photos!
    Thanks and greetings, Diana

    ОтговорИзтриване
  15. Станимира17 юни 2010 г. в 23:12

    Едно време живеех на картофи и от тогава си имам няколко любими картофени ястия, но винаги съм готова да пробвем нещо ново, особено с тази изкусителна салса. Много хубави слънчеви снимки! Поздрави и приятни липови дни!

    ОтговорИзтриване
  16. MªJose-Dit i Fet18 юни 2010 г. в 1:28

    Tienes un blog estupendo, me gustan tus recetas y las fotos, enhorabuena!!

    ОтговорИзтриване
  17. di_ani18 юни 2010 г. в 12:16

    Благодаря, Мира!
    Аз продължавам да живея почти на картофи - обичам ги и също съм склонна към експерименти.
    Поздрав и усмихнат петък, Диана

    MªJose-Dit i Fet,
    Thanks for your visit and positive comment. I'm impressed by your blog - interesting, beautiful and very nice pictures.
    Pozdra you a nice summer, Diana

    ОтговорИзтриване
  18. fedora18 юни 2010 г. в 13:36

    Освен прекрасно, в момента нищо друго не ми идва наум. При такава гледка... зациклих :)))

    ОтговорИзтриване
  19. di_ani18 юни 2010 г. в 17:54

    Ина,
    благодаря ти от сърце.
    А на мен ми липсват твоите изкушения.
    Поздрав и прегръдки, Диана

    ОтговорИзтриване
  20. Milena20 юни 2010 г. в 10:57

    Само ти можеш да поднесеш едно семпло ястие с толкова финес и фантазия, Диани! Много свежо и ароматно приготвено! А снимките са прекрасни!

    Весела неделя!
    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  21. di_ani20 юни 2010 г. в 11:26

    Миленче,
    благодаря ти, много си мила!
    Ароматни подправки с пресни картофки, предполагат леко и свежо ястие/салаата.
    Прегръдка и усмихната неделя, Диана

    ОтговорИзтриване