неделя, 13 юни 2010 г.

Италианско ягодово сорбе

Подранило или не, лятото вече е тук - топло, слънчево и разпускащо, и както се казва "... замириса на море". Идеално време за сладолед и сладоледени удоволствия. Харесваме сорбет и неговия натурален плодов вкус, а ягодите - свежи, ароматни и полезни са чудесни за такава идея.
Ето моето ярко лятно предложение:



Италианско ягодово сорбе /Italian Strawberry Water Ice/


Продукти:
2 ч.чаши пресни зрели ягоди
1/2 ч.чаши. захар
1/4 ч.чаша. вода
1,5 с.л. портокалов сок
1 с.л. лимонов сок

Смесват се захар и вода в тенджера, разбъркват и кипват. Ври 5 минути и охлажда.
Пюрират се ягодите с електрически миксер или през сито /аз ги прецедих/. Добавят се соковете портокал и лимон, свареният сироп. Разбърква се добре.


Излива се в съд, подходящ за хладилник и се замразява.


Могат да се оформят и формички, при желание.


Около 45 минути /при мен бяха много/ преди сервиране се изважда от фризера, и се съхранява в хладилник да се позволи на леда, да омекне леко.


Бисквитка и/или още ягоди правят удоволствието пълно.


Естествено, се доверих на италианска рецепта. Опитайте...
в

33 коментара:

  1. Dani13 юни 2010 г. в 15:17

    Дианка,
    невероятно удоволствие е
    за очите :)
    А вкусът е със сигурност
    "много ягодов" !
    Спокойна вечер и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Еoc13 юни 2010 г. в 15:23

    Сорбе от ягоди в днешния жарък ден е прекрасна идея :)
    Харесвам идеята за формичките :) Ще се възполвам от нея :)
    Хубав следобед и прохладна вечер ти желая, Дианка :)

    ОтговорИзтриване
  3. di_ani13 юни 2010 г. в 15:37

    Дани,
    ягодите са така наситени като цвят, в синхрон с началото на лятото.
    Хубава неделна вечер и успешна нова седмица, Диана

    Зори,
    почерпи се - свежо и разхлаждащо, но ... със съмнителна диетична стойност.
    Поздрав и за теб,
    усмивки и успехи в идната седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. pep-4o13 юни 2010 г. в 16:00

    Прекрасна, цветна и ароматна наслада е тоа сорбе в днения ден, Диди :) Страхотно изглежда!
    Хубава седмица и много усмивки от мен :-)

    ОтговорИзтриване
  5. Lety13 юни 2010 г. в 16:29

    Диди, чудна идея за летните горещини ми даваш и ако е във весели формички, децата много ще я харесат.
    Жалко само, че не мога да се възползвам веднага, защото и двечките се разболяха, но пък цялото лято е пред нас :)
    Благодаря!
    Прохладна и вкусна нова седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  6. toni_n13 юни 2010 г. в 17:20

    Диди, чудесно предложение за тези горещи дни! А снимките са страхотни!
    Харесах си и банановите бисквитки :)

    Спорна и много усмихната нова седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  7. rusanka13 юни 2010 г. в 18:16

    Ооо, Диди!
    Страхотно предложение за горещите летни дни! Много свежо и разхлаждащо, красиво и оригинално!
    Поздрави и прохладен летен ден!

    ОтговорИзтриване
  8. fimere13 юни 2010 г. в 19:00

    c'est frais et c'est parfait avec cette chaleur
    tes photos sont très classes
    bravo et bonne journée

    ОтговорИзтриване
  9. di_ani13 юни 2010 г. в 20:29

    Пепи,
    благодаря много!
    Наистина ягодите са чудесни за приготвяне на десерти и в сорбето са много ароматни, защото нямат термична обработка,
    Поздрав, усмивки и хубава нова седмица, Диана

    Лети,
    съжалявам да прочета, че дечицата са болни - целувки за тях и бързо оздравяване.
    Лека и спокойна седмица за теб, Диана

    Тони,
    благодаря много.
    Тези ярки цветове бяха изкушение за мен и се поувлякох в снимки.
    Хубава и усмихната нова седмица, Диана

    Благодаря, Русанка!
    Много се радвам, че ти допада тази идея.
    Усмихната и успешна нова седмица, Диана

    Fimère,
    Many thanks -
    I am happy that you liked this idea and my pictures.
    Greetings and Hugs, Diana

    ОтговорИзтриване
  10. Rayna13 юни 2010 г. в 21:22

    Браво,
    много хубаво наистина, а чадърчетата са много оригинални, доядоха ми се!

    Мога да подскажа използването на машината за сладолед, за да замръзне по-пухкаво сместта - тогава се казва "sorbetto", а когато са само замразени - "ghiacciolo" гиачоло- букв. "ледниче"

    ОтговорИзтриване
  11. Rayna13 юни 2010 г. в 21:25

    наистина ли без машина го направи? - топките изглеждат страхотно, обикновено във фризер стават по-твърди, твоите са чудесни

    ОтговорИзтриване
  12. Станимира13 юни 2010 г. в 23:27

    Диана, много красиви цветове. Очите ми отидоха. А сигурно е било и ароматно и разхлаждащо. Приятни летни дни от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Bir Dut Masalı - nUnU14 юни 2010 г. в 1:36

    ! very nice.
    yummy...

    ОтговорИзтриване
  14. Hilmar14 юни 2010 г. в 4:09

    I love this!!! Beautiful and simply delicious! Amazing pics and color!
    congrats!
    xxx

    ОтговорИзтриване
  15. di_ani14 юни 2010 г. в 9:41

    Благодаря, Райна -
    чудесно пояснение, хубаво е да пиеш вода от извора.
    И аз използвам домашна машина за сладолесд и сорбет. Структурата е друга, но по тази рецепта - не използвах. Консистенцията на ягодите бе по-плътна.
    Хубава, прохладна и усмихната нова седмица, Диана

    Благодаря, Мира!
    Свежо и прохладно усещане създават плодовите сладоледи.
    Успешна и усмихната седмица, Диана

    Birdutmasali,
    Thank you!
    I am happy to read this, but
    I liked your beautiful blog.
    Greetings and Hugs, Diana

    Hilmar,
    Thanks a lot!
    I'm glad that you love to strawberries and you like this idea.
    Greetings and Hugs, Diana

    ОтговорИзтриване
  16. Tania14 юни 2010 г. в 10:41

    Hi, nice to meet you!
    Congrats on your blog, recipe and pictures are beautiful! I love this dessert, it's fresh and nice!

    ОтговорИзтриване
  17. Andrea14 юни 2010 г. в 13:20

    What a wonderful dessert and wonderful colors. Diana, this sounds absolutely divine. :)

    ОтговорИзтриване
  18. Milena14 юни 2010 г. в 14:34

    Неустоимо е твоето сорбе, Диани! Много ми хареса идеята за формичките- красиво и свежо! Много настроение носят снимките ти и наистина ме настроиха за море и ваканция :-)

    Хубава седмица, Диани!
    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  19. di_ani14 юни 2010 г. в 17:10

    Tania,
    Thanks a lot!
    I am happy that I found your wonderful blog -
    will experiment a lot of recipes.
    Hello, Diana

    Andrea,
    Thanks dear friend!
    I'm glad this idea is that you like.
    Greetings and Hugs, Diana

    Миленче,
    благодаря много!
    Радвам се, че ти харесват -
    здраве, хубаво и усмихнато лято ти желая, Диана

    ОтговорИзтриване
  20. Lulu14 юни 2010 г. в 17:32

    Да си призная честно, никога не съм правила сорбе. След примамливото ти предложение, може би ще променя нещата:)

    ОтговорИзтриване
  21. di_ani15 юни 2010 г. в 8:47

    Благодаря, Лулу!
    Ще се радвам, да ви хареса.
    Поздрав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  22. Fazemos de Conta16 юни 2010 г. в 13:39

    Diana, what a lovely post! I love the pictures and the idea. Huummm ... strwberries are so delicius! And what a great color!

    ОтговорИзтриване
  23. ellyganova16 юни 2010 г. в 15:50

    Това сорбе изглежда невероятно апетитно!!! И е толкова красиво поднесено! Просто неустоимо!

    ОтговорИзтриване
  24. di_ani16 юни 2010 г. в 16:19

    Lúcia,
    many thanks!
    I'm glad you like this idea.
    Greetings and a hug, a nice summer, Diana

    Благодаря много , Ели!
    Прохладно, хубаво лято и усмихнато лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  25. fedora16 юни 2010 г. в 16:24

    Ди, наистина много ярко предложение. Усещам прохладата само с очи :)))

    Снимките са прекрасни!

    ОтговорИзтриване
  26. Вера16 юни 2010 г. в 19:40

    Photos are amazing,very nice recipes for sorbet!

    ОтговорИзтриване
  27. di_ani16 юни 2010 г. в 19:41

    Ина, благодаря ти мила!
    Липсваш ми...
    Прегръдки, хубаво и усмихнато лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  28. di_ani16 юни 2010 г. в 21:18

    Vera,
    Thanks dear friend,
    kiss & hugs, Diana

    ОтговорИзтриване
  29. Didi Bunova17 юни 2010 г. в 20:43

    Истинска феерия от цвят и свежест е тази публикация!
    Много грабваща и примамлива!Чудесни снимки и колажи!

    Аз също не съм правила досега,но децата се оказаха големи любители на сладоледа и и все търся по-здравословни заместители.А при теб рецептите са винаги на ниво!

    :)

    ОтговорИзтриване
  30. di_ani18 юни 2010 г. в 12:11

    Диди,
    много ме зарадва твоя коментар -
    ягодите са много фотогенични и изкушаващи на снимки.
    Повечето деца обичат сладолед,
    убедена съм, че ще им направиш нещо вълшебно.
    Благодаря, хубаво и усмихнато лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  31. Daniela Dineva21 юни 2010 г. в 21:12

    Диана,
    къде съм спала тия дни незнам, но сега виждам прекрасното сорбе и в такъв изкушаваш цвят за очите и небцето. Определено ще направя сорбе, ако не от ягоди, то от нещо друго :)

    ОтговорИзтриване
  32. di_ani22 юни 2010 г. в 14:22

    Благодаря, Дани!
    Ние харесваме сорбет, правя и с други плодове, имам публикувана рецепта.
    Ще се радвам да ти допадне,
    поздрав и усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  33. Unknown16 май 2017 г. в 16:37

    Страхотно изглежда ще се пробва

    ОтговорИзтриване