събота, 1 декември 2018 г.

Плодови блокчета с фурми, орехи и червени боровинки


С наближаването на първите декемврийски празнични дни, тези меки плодови блокчета са новото сладко, здравословно и сезонно допълнение в групата на постните предложения. Обичам такива рецепти с малко и обикновени основни съставки, с възможности за различни допълнения и комбинации, и такава е идеята на тези сладки: само с три базови съставки на супер микс от орехи, фурми и червени боровинки. Първи са фурмите - съдържат много желязо, магнезий, фосфор и 23 вида аминокиселини, които липсват в повечето други плодове. Следва червената боровинка като добър растителен източник на особено важните за метаболизма омега-3 мастни киселини, а и червените плодчета са богати на витамини, микроелементи, минерали. Последни, но не и по значимост са орехите: отличен източник на омега3 мастни киселини, още витаминА, В и Е, както и много белтъчини и мазнини, железни, магнезиеви, фосфорни и други минерални соли. В допълнение, съдържанието им на витаминС превъзхожда касиса и цитрусовите плодове. Има различни комбинации на подобни рецепти, тази е по идея с малки изменения от Cranberry Walnut Energy Bars. Ето ги, чудесни за закуска, десерт или почерпка…


Плодови блокчета с фурми, орехи и червени боровинки



 1 чаша орехи или всякакви ядки
 1 чаша сушени боровинки или mix други сушени плодове
 1 чаша изсушени фурми

Продукти по моето предложение:
1 ч.чаша орехи / ½ ч.чаша орехи ¼ ч.чаша микс бадеми, кашу, лешници/
1 ч.чаша фурми / ¾ ч.чаша/
1 ч.чаша червени боровинки/ ½ ч.чаша боровинки ¼ ч.чаша микс стафиди/

1ч.чаша =240мл.
Начин на приготвяне:
Всички съставки се поставят в кухненски процесор и се пулсират в продължение на 10 до 15 секунди, за да разчупят на малки парчета. Следва ново пасиране за 1 до 2 минути, докато сместа започне да се събира в топка и така още няколко пъти до получаване на  желаната едрина. Получената смес се разстила, формова и изглажда в 20х20см./ 8 "/, след което поставя в хладилник за поне един час, така че сместа да може да стегне. Нарязват се блокчета с големина по желание, загъват се с пергаментна хартия и съхраняват в херметически затворен съд в хладилник.


При поднасяне могат да се гарнират с още ядки и/или плодове.


Както споменах вече, чудесна идея за здравословна закуска, десерт или почерпка…


Опитайте…

2 коментара:

Dani каза...

Чудесна идея, Дианка!
Топъл и уханен декември :)

Elena Dimitrova каза...

Дианка,
бих добавила и малко сусам за разкош към тези прекрасни блокчета.Чудесни и здравословни за всеки.
Поздрави и лек и спасителен пост !