сряда, 6 юни 2012 г.

Džemi lady с череши

Вече открихме сезонните череши. Обичаме ги свежи, твърди и сочни, а за  по-меките сортове използването им в десерт е една добра идея. Избрах домашен сладкиш в комбинация от пресни череши и конфитюр с ароматно какао и шоколадова глазура. Много лесен, бърз и вкусен, популярен в кулинарният сайт coolinarika.com като Džemi lady /Джеми лейди/. Варианти и рецепти на печива с конфитюр има в изобилие, аз спазих указаните пропорции и запазих името в оригинал. Може да се приготви с всякакви сезонни плодове, чудесен е с череши, а си го представям и с кайсии, боровинки или сливи - ще опитам...




Džemi lady с череши
/Джеми лейди с череши/


100 гр. кристална захар /1/3 ч.чаша/
60 гр. пудра захар /¼ ч.чаша/
125 мл олио /½ ч.чаша/
60-100 гр. конфитюр /1/3 ч.чаша/
180 гр брашно /1 ½ ч.чаша/
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л.сода за печене
45 грама на какао /½ ч.чаша/
200 мл кисело мляко /1 ч.чаша/
40 мл.. прясно мляко  
1 ч.л.  ванилова захар,
лимонова кора / канела, на вкус

Глазура: 
25 гр. масло
50 гр. шоколад
3 с.л. сметана 
1 ч.чаша = 240 мл.

Фурната се загрява на 180С.
Смесват се  захарта, пудра захар с маслото и конфитюра.
Разбъркват се брашното, добавя се бакпулвера, содата, ванилова захар, аромати и какаото.
Обединяват се брашното със сместа от масло и конфитюр, след което се налива киселото мляко, а след него и прясното.
Хомогенизира се и излива в подготвената форма за печене/ намазнена/  - 26 х 12 см.  
Пече се  в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 40 минути.

На слаб огън се разтопява маслото с шоколада и сметаната, след което глазура се изсипва върху още топлия сладкиш.


След охлаждане се нарязва и сервира. 



Гарнирах с още пресни череши, тунквани в глазурата. 


Опитайте...

26 коментара:

Kokona каза...

Много ми харесват рецептите, които представяш, Дианка, най-вече липсата на яйца в много какаови влажни сладкиши:)
Този ще го опитам.
Набелязала съм и една торта от отдавна и тя стои в листата на чакащите:)Пак без яйца:)
Мерси, че споделяш с нас рецептите!
Правила съм подобен сладкиш с конфитюр ще опитам и този:)

Мира каза...

Страхотен сладкиш,истинско изкушение!
Много ми хареса рецептата!
Благодаря ,че сподели!
Поздрави!

Роси каза...

Много сочна текстура има кекса,Дианка!А декорацията е повече от красива!Чудесен десерт!
Сърдечни поздрави!

Живка каза...

Класика...много нежен и ароматен!
Хубав ден,Дани!

Mарияна каза...

Дианче, много вкусен и красив сладкиш! Декорацията от пресни плодове ми е любима :)
Хубав ден ти желая!

zi4e каза...

Дианче ,направо приказна черешова разкошотия!
Много ми хареса пък и как си го украсила прекрасно!
Прегръдки!

Uz Astal каза...

Perfect!

Dani каза...

Дианка, обожавам череши :)
Толкова сочно, влажно и ароматно предложение!
Липсваше ми!
Прегръдка и полъх от морето!

Габи каза...

Много ми допадна от пръв поглед :) Толкова сочен и вкусен изглежда, че ми се иска да се пресегна и да си грабна поне едно парченце :))) Поздрави и хубава вечер!

Tania каза...

Дани,много предизвикателно за шоколитици!Вкусно и много,много красиво!Лека вечер!

Мъх каза...

Дианка, чудесно появяване!
Страхотна комбинация в сезона на черешите- просто изобщо няма да се чудя дали да го правя;)
Хубава седмица ти желая!

DryThyme каза...

Фантастично изглежда...

nas каза...

Мммм много шоколадово. Точно по мои вкус. Ще се пробва задължително :)

Анонимен каза...

Поредният страхотен сладкиш! Искам да попитам, колко шоколад и масло трябва за глазурата?
С поздрав Ани!

fedora каза...

Разкошен е, при това много, много лесен. Мисля, че ще хвана малкото помагаче и ще запретнем ръкави за това много сочно изкушение!
Великолепно изглежда, Ди!
Благодаря за рецептата :)

Moni.M_T каза...

Ех, тази разкошотия трябва задължително трябва да се направи. Мога само да си представя колко е вкусно.
Дианче, сладкиша е страхотен.
Прегръдки!!!

Eva Toneva каза...

Шоколад и череши - има ли нещо по-вкусно от това? Прекрасно предложение, Диана! :)

MAZES каза...

mmmmm,super dia ni.

Ивелина Петрова каза...

ЧУДЕСЕН ДЕСЕРТ И СНИМКИ!ОБОЖАВАМ ЛЯТОТО С НЕГОВИТЕ ПЛОДОВЕ И ДЕСЕРТИТЕ,КОИТО МОГАТ ДА СЕ ПРИГОТВЯТ С ТЯХ!

di_ani каза...

Благодаря на всички ви,
обичам череши и много се радвам, че ви допадна тази идея!
Вече споменах, че е лесен и популярен десерт, а и вариантите с различни плодове и вкусове - много!
Голяма прегръдка за всички вас,
сърдечни поздрави и хубаво лято, Диана

ellyganova каза...

Диди, завръщаш се с пълна сила :))
Пак показваш страшхотно шоколадово изкушение. И то с черешки. Направо неустоимо!
Поздрави и пожелания за хубав ден!

daniela64 каза...

Che meraviglia è favoloso questo dolce.Buon week end Daniela.

Candy каза...

Дианка, защо съм го изпуснала?! Сега го виждам в "блоговодител"... Страхотен е! Разкош! Поздрави!

Irma каза...

Дианка,привет!

Добре си се завърнала! Липсваше тук :)
И аз обичам череши, най-много черни и сладки.
А това тук, шоколадово изкушение сякаш за да ме дразниш си го показала - от седмица си мечтая, като се прибера от пътуването точно череши с шоколад да комбинирам.
Ей, ама как знам къде първо да погледна! :))
Целувки за тебе!

Диана каза...

Череши и шоколад, обичам тази комбинация :). Наистина страхотно предложение, благодаря ти!

di_ani каза...

Благодаря много момичета,
драго ми е, че ви допада тази идея.
Сърдечни поздрави и хубаво лято, Диана