Džemi lady с череши

Вече открихме сезонните череши. Обичаме ги свежи, твърди и сочни, а за  по-меките сортове използването им в десерт е една добра идея. Избрах домашен сладкиш в комбинация от пресни череши и конфитюр с ароматно какао и шоколадова глазура. Много лесен, бърз и вкусен, популярен в кулинарният сайт coolinarika.com като Džemi lady /Джеми лейди/. Варианти и рецепти на печива с конфитюр има в изобилие, аз спазих указаните пропорции и запазих името в оригинал. Може да се приготви с всякакви сезонни плодове, чудесен е с череши, а си го представям и с кайсии, боровинки или сливи - ще опитам...

Džemi lady с череши
/Джеми лейди с череши/

Продукти:

100 гр. кристална захар /1/3 ч.чаша/

60 гр. пудра захар /¼ ч.чаша/

125 мл олио /½ ч.чаша/

60-100 гр. конфитюр /1/3 ч.чаша/

180 гр брашно /1 ½ ч.чаша/

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л.сода за печене

45 грама на какао /½ ч.чаша/

200 мл кисело мляко /1 ч.чаша/

40 мл.. прясно мляко  

1 ч.л.  ванилова захар,

лимонова кора / канела, на вкус

Глазура: 
25 гр. масло
50 гр. шоколад
3 с.л. сметана 

1 ч.чаша = 240 мл.

Фурната се загрява на 180С.

Смесват се  захарта, пудра захар с маслото и конфитюра.

Разбъркват се брашното, добавя се бакпулвера, содата, ванилова захар, аромати и какаото.

Обединяват се брашното със сместа от масло и конфитюр, след което се налива киселото мляко, а след него и прясното.

Хомогенизира се и излива в подготвената форма за печене/ намазнена/  - 26 х 12 см.  

Пече се  в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 40 минути.

На слаб огън се разтопява маслото с шоколада и сметаната, след което глазура се изсипва върху още топлия сладкиш.

След охлаждане се нарязва и сервира. 

Гарнирах с още пресни череши, тунквани в глазурата. 

Опитайте...