четвъртък, 27 февруари 2014 г.

За Йоли

Кокосов сладкиш от Йоли, за Йоли



Честит рожден ден, Йоли!

Мила вълшебнице,

бъди здрава, обичана и успяваща,
все така впечатляващо талантлива, много слънчева и усмихната!
Бъди щастлива!

Вдъхновявай и нас с идеи, изящество и финес!


Включвам се с безкрайно удоволствие в прекрасната инициативата, която  предложи Тики и организираха с Гери. Страхотни кулинарки и добри приятелки, поздравления, мили момичета! 
Избрах този слънчев кокосов сладкиш с конфитюр от кайсии, (при мен дюли):



Кокосов сладкиш Йоли


Рецептата за Кокосов сладкиш е изцяло откопирана от блога на Йоли,
 с изменения в моя вариант, като 1 ч.чаша = 240 мл..
 
Продукти:
120 г меко масло
120 г пудра захар
2 яйца
200 г брашно
ванилия

250 г кайсиев конфитюр, използвах дюлев

Кокосови трохи
60 г масло
5 с.л. захар
6 с.л. вода
125 г  кокосови стърготини, използвах 1 ч.чаша

Приготвяне
* Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Прибавете яйцата, а накрая пресятото брашно и ванилията.
* Намажете тавичка с масло и поръсете с брашно, използвах 20х20 см. Сипете тестото първо тук там на малки части и внимателно го разнесете с лъжица. Направете това за ваше улеснение, тъй като тестото е доста гъсто и ще е по-трудно да се разнесе равномерно, ако сте го изсипали наведнъж в тавата.
* Намажете тестото с конфитюра.
* За кокосовите трохи сложете на котлона в малка тенджерка маслото, захарта и водата. След като сместа кипне добавете кокосовите стърготини. Трябва да получите гъста консистенция, може да увеличите количеството на кокоса по ваша преценка. Ако искате по-рядка заливка съответно сипете още малко вода.
* Поръсете с кокосовите трохи намазаното с конфитюр тесто. Загрейте фурната на 180* и изпечете сладкиша за около 20 - 25 минути. Сервирайте го охладен и нарязан на малки парчета. 
Да ви е сладко!


Благодаря ти, знаеш, че е разкошен ... Целувки и голяма прегръдка за теб! 



 Опитайте...
P.P. Цветната композиция гербери е със снимка използвана от Интернет.

14 коментара:

Marta каза...

Толкова нежно нещо. Като цветен захаросан скреж отгоре:) Да е здрава и жива вдъхновителката!

Поздрави, Дианка!

Гергана Лазарова каза...

Дианка, ама прекрасен е! И как грее като слънчице... Просто не искам да затварям страницата ти, напълни ми душата. :) Идеята на Тики наистина е страхотна, дано усмихнем Йоли!
Всичко добро, Дианка, ти си голям Човек. Изпращам ти безброй усмивки! :)

Живка каза...

Как не съм го видяла този вкусен десерт-изглежда толкова примамващ..Поздрави за теб и Йоли!

Тики каза...

Ди, много красиво изпълнение по Йолината рецепта! Чудно сладкишче! Идеално за поздрав към любимата ни грация!
Прегръдка и за двете! :)

Dani каза...

Дианка, прекрасно изпълнение по чудесната рецепта на Йоли!
Прегръдки!

Gaga каза...

Колегинице музичарко, само да те поздравим и зажелим срећан рођендан!
:*

tillia каза...

Много изящен , слънчев десерт!
Поздрави и усмихната вечер, Диана!

Eva Toneva каза...

Прекрасен избор на рецепта, Диана! Слънчева, цветна, ароматна и много вкусна - точно като Йоли! Прегръдки и за двете! :)

Candy каза...

Колко слънчев поздрав! Прекрасен избор, Дианка! Жива и здрава да е Йоли и все така вдъхновена и вдъхновяваща! Поздрави!

gogolina каза...

Чудесен виртуален подарък от Йоли за Йоли :)
Не съм го правила този сладкиш Дианка ... пропуска трябва да се попълни :)
Изглежда чудесно!

Bety каза...

Толкова греещо и слънчево! Точно като греещата и слънчева Йоли!

di_ani каза...

Благодаря ви, момичета,
драго ми е, че ви харесва моят виртуален поздрав.
Избрах специално този слънчев, фин и ароматен сладкиш
с кокос и кайсии при Йоли, а с кокос и дюли при мен.
Видях и вашите тематични предложения - ефектни, мили и затрогващи. Комплименти за всяка една от вас!
Благодаря за Тики и Гери за чудесната идея да усмихнем Йоли -
много ще се радвам да сме успели..., Диана

Йоланта Делибозова каза...

Фантастичната ми Диди! Нежна, елегантна, винаги пълна с обич и топлота.Благодаря ти,мила ми приятелко!Обичам те.

Irma каза...

Всяка хапка от този сладкиш е блаженство! Усещам и вкуса, и ароматите му, а още не съм го пробвала, което ще се поправи при пръв удобен случай! Изглежда колкото нежен, толкова и изкусителен! Една чудесна рецепта от Йоли и перфектно твое изпълнение!
Поздравления, Дианка! Страхотни сте и двете!