Кокосов сладкиш от Йоли, за Йоли
Честит рожден ден, Йоли!
Мила вълшебнице,
бъди здрава, обичана и успяваща,
все така впечатляващо талантлива, много слънчева и усмихната!
Бъди щастлива!
Бъди щастлива!
Вдъхновявай и нас с идеи, изящество и финес!
Включвам се с безкрайно удоволствие в прекрасната инициативата, която предложи Тики и организираха с Гери. Страхотни кулинарки и добри приятелки, поздравления, мили момичета!
Избрах този слънчев кокосов сладкиш с конфитюр от кайсии, (при мен дюли):
Кокосов сладкиш Йоли
Рецептата за Кокосов сладкиш е изцяло откопирана от блога на Йоли,
с изменения в моя вариант, като 1 ч.чаша = 240 мл..
Продукти:
120 г меко масло
120 г пудра захар
2 яйца
200 г брашно
ванилия
250 г кайсиев конфитюр, използвах дюлев
Кокосови трохи
60 г масло
5 с.л. захар
6 с.л. вода
125 г кокосови стърготини, използвах 1 ч.чаша
Приготвяне
* Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Прибавете яйцата, а накрая пресятото брашно и ванилията.
* Намажете тавичка с масло и поръсете с брашно, използвах 20х20 см. Сипете тестото първо тук там на малки части и внимателно го разнесете с лъжица. Направете това за ваше улеснение, тъй като тестото е доста гъсто и ще е по-трудно да се разнесе равномерно, ако сте го изсипали наведнъж в тавата.
* Намажете тестото с конфитюра.
* За кокосовите трохи сложете на котлона в малка тенджерка маслото, захарта и водата. След като сместа кипне добавете кокосовите стърготини. Трябва да получите гъста консистенция, може да увеличите количеството на кокоса по ваша преценка. Ако искате по-рядка заливка съответно сипете още малко вода.
* Поръсете с кокосовите трохи намазаното с конфитюр тесто. Загрейте фурната на 180* и изпечете сладкиша за около 20 - 25 минути. Сервирайте го охладен и нарязан на малки парчета.
120 г меко масло
120 г пудра захар
2 яйца
200 г брашно
ванилия
250 г кайсиев конфитюр, използвах дюлев
Кокосови трохи
60 г масло
5 с.л. захар
6 с.л. вода
125 г кокосови стърготини, използвах 1 ч.чаша
Приготвяне
* Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Прибавете яйцата, а накрая пресятото брашно и ванилията.
* Намажете тавичка с масло и поръсете с брашно, използвах 20х20 см. Сипете тестото първо тук там на малки части и внимателно го разнесете с лъжица. Направете това за ваше улеснение, тъй като тестото е доста гъсто и ще е по-трудно да се разнесе равномерно, ако сте го изсипали наведнъж в тавата.
* Намажете тестото с конфитюра.
* За кокосовите трохи сложете на котлона в малка тенджерка маслото, захарта и водата. След като сместа кипне добавете кокосовите стърготини. Трябва да получите гъста консистенция, може да увеличите количеството на кокоса по ваша преценка. Ако искате по-рядка заливка съответно сипете още малко вода.
* Поръсете с кокосовите трохи намазаното с конфитюр тесто. Загрейте фурната на 180* и изпечете сладкиша за около 20 - 25 минути. Сервирайте го охладен и нарязан на малки парчета.
Да ви е сладко!
Благодаря ти, знаеш, че е разкошен ... Целувки и голяма прегръдка за теб!
Опитайте...
P.P. Цветната композиция гербери е със снимка използвана от Интернет.
P.P. Цветната композиция гербери е със снимка използвана от Интернет.
14 коментара:
Толкова нежно нещо. Като цветен захаросан скреж отгоре:) Да е здрава и жива вдъхновителката!
Поздрави, Дианка!
Дианка, ама прекрасен е! И как грее като слънчице... Просто не искам да затварям страницата ти, напълни ми душата. :) Идеята на Тики наистина е страхотна, дано усмихнем Йоли!
Всичко добро, Дианка, ти си голям Човек. Изпращам ти безброй усмивки! :)
Как не съм го видяла този вкусен десерт-изглежда толкова примамващ..Поздрави за теб и Йоли!
Ди, много красиво изпълнение по Йолината рецепта! Чудно сладкишче! Идеално за поздрав към любимата ни грация!
Прегръдка и за двете! :)
Дианка, прекрасно изпълнение по чудесната рецепта на Йоли!
Прегръдки!
Колегинице музичарко, само да те поздравим и зажелим срећан рођендан!
:*
Много изящен , слънчев десерт!
Поздрави и усмихната вечер, Диана!
Прекрасен избор на рецепта, Диана! Слънчева, цветна, ароматна и много вкусна - точно като Йоли! Прегръдки и за двете! :)
Колко слънчев поздрав! Прекрасен избор, Дианка! Жива и здрава да е Йоли и все така вдъхновена и вдъхновяваща! Поздрави!
Чудесен виртуален подарък от Йоли за Йоли :)
Не съм го правила този сладкиш Дианка ... пропуска трябва да се попълни :)
Изглежда чудесно!
Толкова греещо и слънчево! Точно като греещата и слънчева Йоли!
Благодаря ви, момичета,
драго ми е, че ви харесва моят виртуален поздрав.
Избрах специално този слънчев, фин и ароматен сладкиш
с кокос и кайсии при Йоли, а с кокос и дюли при мен.
Видях и вашите тематични предложения - ефектни, мили и затрогващи. Комплименти за всяка една от вас!
Благодаря за Тики и Гери за чудесната идея да усмихнем Йоли -
много ще се радвам да сме успели..., Диана
Фантастичната ми Диди! Нежна, елегантна, винаги пълна с обич и топлота.Благодаря ти,мила ми приятелко!Обичам те.
Всяка хапка от този сладкиш е блаженство! Усещам и вкуса, и ароматите му, а още не съм го пробвала, което ще се поправи при пръв удобен случай! Изглежда колкото нежен, толкова и изкусителен! Една чудесна рецепта от Йоли и перфектно твое изпълнение!
Поздравления, Дианка! Страхотни сте и двете!
Публикуване на коментар