Поздрав

Поздрав за всички ви,
в близките петнадесет дни
няма да мога да поддържам всекидневно блога си.

Рибен пастет

Рождественските пости разрешават в определени дни да се консумира риба и рибни продукти.
Обичам риба, за вчерашния празник допълних рибното меню с рибен пастет. Правила съм го и преди, допада ни.




Рибен пастет


Продукти:
100 гр. филе пушена /веяна/ риба
100 гр. филе риба тон консерва
1 авокадо
2 – 3 с. л. маргарин полуразтопен
1 с. л. горчица фина,
десетина зелени маслини /моите бяха с аншоа пълнеж/
1/2 ч.л. мед/захар
по 1 ч.л. лимонов и портокалов сок
рендосана кора от лайм
черен пипер

Авокадото се почиства и вътрешността изважда.
Рибното филе се обезсолява, ако е необходимо и консервата се отцежда.
Смесват се продуктите и подправките.
Всичко се разбива с пасатор, до получаването на еднородна смес.
Вариант: без авокадо, или само с риба тон.



Може да се гарнира със салата, солени бисквитки.

Въведение Богородично

Днес Светата ни Църква празнува големия християнски празник Въведение Богородично.
На 21 ноември се отбелязва и
Ден на християнското семейство
и на православната християнска учаща се младеж, и според първоначалния замисъл на Св. Синод на Българската православна църква от 1929 г.- ден за християнизиране.



Въведение Богородично е един от големите вселенски празници, който в църковните песнопения се назовава "предвестник на Божието благоволение към хората". Според Светото писание на този ден тригодишната Мария е заведена от родителите си в Иерусалимския храм и отдадена в служение Богу.
Това е паметно събитие за семейството на Майката Божия и затова се тачи от православната църква и като Ден на християнското семейство. Според православната традиция Въведение Богородично се свързва с настъпващата зима и очакването на църковните тържества около Рождество Христово.
Семейното ходене на черква на този ден символизира влизането на тригодишната Мария в храма и напомня на бащи и майки за духовните им задължения към децата. След това семейството се събира около масата на чаша вино, топла пита и вкусна гозба. Честват освен празника и здравата връзка помежду си. Масата се оставя неразтребена, за да дойде Богородица през нощта, да си хапне и да благослови дома. По времето на Въведение Богородично народът ни гадае какво ще е то през цялата следваща година. Ако е топло и слънчево - зимата ще е люта, лятото ще е сухо, а плодородието слабо. Ако вали дъжд или сняг, зимата ще е снежна, лятото - дъждовно, а реколтата - богата.

Малка тортичка сърце



Честит празник!
Да си пожелаем доброта, топлина и семеен уют,
много любов и разбирателство с най-близките ни хора.
Да съхраним здрави и щастливи нашите семействата, много слънце,
усмивки и спокойствие да радват домовете ни!