събота, 18 септември 2010 г.

Пилешки котлети по гръцки

След като представих нещо обикновено и типично гръцко като обикновения пшеничен хляб, избрах не толкова популярно предложение за риба или морски дарове. Съзнателно избягвам традиционните салати и разядки, шишчета и скара, запеканки или мусаки. Познати и близки на нас, но все пак различни и чиято тайна за превъзходен вкус някак убягва. Може би по малко от специфичен климат и продукти, превъзходен зехтин и натурални подправки в атмосфера на спокойствие и удоволствие от храната.
Предлагам идея за пилешко филе - семпло, но свежо и колоритно, с типични вкусове и аромати. Рецептата е на Марта Стюарт -
бърза вечеря или лек обяд. Няма нужда от пропорции, за 15 минути всичко е готово.

Пилешки котлети по гръцки


Гриловани или запържени пилешки пържоли, любимата рецепта, напр. пиле с "узо", вместо "мохито", средиземноморската пилешка салата или Velveting технологията, за която ще пиша скоро.


Заливка от фета, маслини, домати с ароматен зехтин и мента.


Опитайте...

10 коментара:

vera каза...

Great recipes for lunch.I love this amazing greak spice.

fedora каза...

Прекрасно изглежда!
Добавката от мента предполагам придава много приятен вкус.

Хубав уикенд :)

Dani каза...

Прекрасно представено :)
Дианка, трябва да взимам уроци при теб за невероятните снимки!
Като си представя и хляба от предишния пост и мога да се нахраня!
Сърдечни поздрави и много поводи за усмивки!

rusanka каза...

Диди,
много лека, бърза и семпла рецепта!
Страхотна е ...и здравословна!
Поздрави и приятна вечер!

Andrea каза...

Oh this sounds delicious. I love chicken and this combination makes me hungry. :)

pep-4o каза...

Интересно предложение, Диди - и вкусно - пиле, сирене, маслини.
А и с този аромат - не би чакало дълго ред у нас - ще опитам скоро :)

Еoc каза...

Вкусно! И красиво поднесено!
Хубав утрешен ден, Дианка :)

di_ani каза...

Vera,
Thanks,
Greek cuisine we like - similar to ours, but in-different.
Greetings and a nice Sunday, Diana

Ина,
благодаря!
Ние харесваме аромата на мента и към тази продукти се допълва добре.
Хубава и усмихната неделя, Диана

Дани,
много си мила -
радвам се, че ти допада.
А за снимките, има наистина специалисти в тази област. Аз снимам любителски, като се стремя да покажа храната и вариант за поднасянето й.
Все пак с удоволствие, ако мога да съм ти полезна.
Поздрав и хубава неделя, Диана

Роси,
наистина е бърза - на това и залагам. А простотата й е предполага и натурални вкусове.
Благодаря, поздрав и усмивки, Диана

Thanks Andrea,
a different idea of a Greek-style chicken.
Greetings and a nice Sunday, Diana

Благодаря, Пепи!
на нас ни хареса, ще се радвам да ви допадане.Предполага и други варианти за аромати.
Поздрав, усмивки и слънчева неделя, Диана

Зори,
много благодаря!
Цветовете са наситени и контрасни, което създава и усещане за свежест.
Усмихната и слънчева неделя, Диана

Just V. каза...

Наистина нестандартно и интересно предложение, което ще изпробвам върху някой месоядец! :)))
Снимките... както винаги страхотни.
Поздрави и една прекрасна седмица от мен,
Вили

di_ani каза...

Благодаря, Вили!
Адмирации към твоите предполгам хуманни убеждения, ценя ги високо.
Поздрав, усмивки и хубава нова седмица, Диана