Пилешки котлети по гръцки

След като представих нещо обикновено и типично гръцко като обикновения пшеничен хляб, избрах не толкова популярно предложение за риба или морски дарове. Съзнателно избягвам традиционните салати и разядки, шишчета и скара, запеканки или мусаки. Познати и близки на нас, но все пак различни и чиято тайна за превъзходен вкус някак убягва. Може би по малко от специфичен климат и продукти, превъзходен зехтин и натурални подправки в атмосфера на спокойствие и удоволствие от храната.
Предлагам идея за пилешко филе - семпло, но свежо и колоритно, с типични вкусове и аромати. Рецептата е на Марта Стюарт -
бърза вечеря или лек обяд. Няма нужда от пропорции, за 15 минути всичко е готово.

Пилешки котлети по гръцки


Гриловани или запържени пилешки пържоли, любимата рецепта, напр. пиле с "узо", вместо "мохито", средиземноморската пилешка салата или Velveting технологията, за която ще пиша скоро.


Заливка от фета, маслини, домати с ароматен зехтин и мента.


Опитайте...