четвъртък, 3 февруари 2011 г.

Китайската Нова година

Всяка година с новолунието в знака на Водолея започва и Новата година по китайския зодиак. За
2011-"Година на Заека" Нова година е на 3 ти февруари,
т.е. символът на 2011 година е Заекът. Космическият елемент на годината е Метал, а цветът - бял. Щастливо число: 2. Счита се за „управител" на 2011 година
Белият Метален Заек.


Първият ден от Новата година се нарича Юан дан (утринта на новата година) и започва в 23 часа на пред новогодишния ден, а свършва с изгрева на слънцето.

Според една легенда, в древността Буда поканил всички животни при себе си, за да отпразнуват Чун Дзие. Дванадесет животни дошли на празника и Буда кръстил по една година на всяко от животните, които го почели. След това Буда нарекъл всеки човек, роден в годината на определено животно да притежава някои от чертите на неговия характер. Червеният цвят символизира огъня, който според китайските вярвания прогонва лошия късмет.Тогава човек трябва да бъде сред семейството си.

2011 е година на Заека и време за късмет.
Заекът може и да не е един от най-силните представители на китайския хороскоп, (като Тигъра или Дракона), но за сметка на това се счита най-големият късметлия.
Очаква се годината да е истинска благодат за уравновесените и ориентираните в перспектива хора, откритите, отговорни и приятелски настроените - тези, които вземат решения, предприемат действия и изказват мнение, само след като са максимално информирани за фактите, перспективите и последствията.
Годината на Заека отваря човешките очи към чистотата на света и общуването, а не към подземията на злото. И добавя от себе си меки цветове, които правят живота на хората приятен и увлекателен, чужд на всякаква агресия.Година на Заека ще бъде добра и заради това, че на много хора ще им се прииска да общуват „човешки". Ще бъдат възстановени много изгубени приятелски връзки, ще се случат нови запознанства.

За посрещане:
Той е много гостоприемен и цени домашния уют и красотата. Спред съветите на Фън Шуй, добре е да има в дома си изображение или фигура на заек, така той ще покровителства начинания през годината. Щастлив цвят ще е синьо-зелен, щастлив аромат - пачули, мускус, цветя- жълт нарцис, зюмбюл, скъпоценен камък - аквамарин.
И като всяка лунна година се посреща с доста червено и златно.
В кулинарията, освен стандартните блюда, на масата трябва да има ястия или продукти, които биха се харесали на Заека. За предпочитане са постните блюда, в които особено присъства зеленина, салатите, хубаво е да има купа с моркови и ябълки.

И така... Избрах да изработя тестени фигурки на заек, по тази идея.


Изработват се от някакъв тип хлебно тесто, избрах по-фино, за пита, което вече е втасало и се разточва на плоска питка, и оформя.
Използвах технологията за оформяне на фигурални печива - Бегущий заяц, предложена в Liveinternet. Дадени са детайлни поетапни снимки за последователното им изрязване, а и много други хубави идеи.
Намазват се с разбит жълтък с 1 ч.л. вода, поръсват се със семена и пекат в предварително загрята фурна на 175С за около 15 мин. до златисто.


Независимо, че е хлебното тесто е вкусно,
не съм сигурна дали е хубаво в годината на Заека да се изяждат,
но пък като декорация са закачливи.


Предложих микс от зеленчуци - моркови, китайско зеле, в комбинацията на чушки, пресен лук, задушени скариди и пресни зелени подправки, които биха се харесали на Заека.



Настъпващата година на Заека 2011 се счита,
като време за късмет и много щастие ...


Още много снимки и настроение в чудесния блог на Hilmar - ¡Feliz Año Nuevo del Conejo!

17 коментара:

Marta каза...

Много красиво и апетитно, особено салатата! Заекът не бих посмяла да отхапя... да си бяга там:))

Dani каза...

Дианка, няма начин Зайко да не е харесал тези вкуснотии :)
А и са много естетски поднесени!
Нека е по-човешка и късметлийска
година!
Прегръдки!

traiana каза...

Супер, бих изяла и салатата, и зайко, да ме прощават китайците:)

vesela каза...

Страхотен пост, както винаги - Диди, ти си много широко скроен човек, с познания и интереси, за които благородно завиждам!На нас, четящите блога ти не остава друго, освен да ти благодарим за това, че ни предоставящ винаги актуална и нтересна информация, заедно с вкусните и красиви ястия.

fedora каза...

Много сладко зайче, децата много ще се радват :)
Идейно, а и в комбинация със салатката - начин за прояждане на зеленчуци от малчуганите :))

Хубав ден и късметлийска година :)

Dimitrana S. каза...

Усмихна ме широко, Диани :-)

Да го схрускам аз този зайо :-D

Поздрави най-сърдечни от двама ни и пожелания за хубав късмет, много любов и щастие!

катя каза...

Ххе хе, много весела фигурка :)) Здраве и щастие!

Cafe Portakal каза...

HMM ÇOK GÜZEL TEŞEKKÜRLER...

Еoc каза...

Здрава и щастлива да е, Дианка :) и на мен се харесват нещата, които биха се харесали на заека :)
Прегръдка от мен и хубав край на седмицата!

di_ani каза...

Марта,
Дани,
Траяна,
Веси,
Ина,
Дими,
Катя,
Cafe Portakal,
Зори,
Благодаря ви момичета!
Нека годината на Заека 2011 да бъде време за късмет и много щастие за всяка една от вас и вашите семейства.
Сърдечни поздрави, Диана

Fazemos de Conta каза...

Amazing photos and recipe, as always, my friend.
Congratulations! You have so many talents.
Bye
Lúcia

rusanka каза...

Много интересна информация, Диди!
А заекът е страхотен и много красив!
Поздрави и приятен ден!

di_ani каза...

Lúcia,
thanks a lot!
Good luck and much happiness,
hugs Diana

Роси, благодаря ти!
Искам да пожелая и на теб, годината на Заека 2011 да бъде твоето време за късмет и много щастие.
Сърдечни поздрави, Диана

Rayna каза...

очень красивый заяц!
ще отида да разгледам как се прави, винаги се научава нещо ново от теб

Andrea каза...

Great idea Diana. :)

di_ani каза...

Благодаря, Райна!
Нека тази година те радват много късмет и щастие, Диана

Andrea,
Thanks a lot!
Greetings and a hug, Diana

малки неща каза...

Диана, честита година на Заека! Много ми хареса закачливия ти тестен заек, както и салатката, която си приготвила към него. Оказа се, че имаме нещо заешко в къщи, така че се оказахме и по Фън Шуй. Благодаря ти за информацията. Както винаги, открих нещо интересно и за себе си. Поздрави и късметлийска година и за теб!