четвъртък, 12 май 2016 г.

Шоколадови пудинг бонбони с кокос и бурбонска ванилия



Без да правя аналогия с елегантните „Raffaello”, многобройните им вариации и тези бонбони имат някакво подобие, но водеща е ароматната нотка на бурбонска ванилия Dr. Oetker. И още ... разлика в съчетанието на пудинг със сметана, шоколад и кокос. Като идея за нещо сладко в последния момент, освен че са лесни и бързи за изпълнение, много ароматни и вкусни, носят и неподправеното очарование на домашно приготвен десерт.
Една от тайните на финия десерт е в неговия аромат, а безспорен фаворит в нежните ухания е ванилията. Още през 1894 г. д-р Аугуст Йоткер разработва ванилената захар, като в този продукт чистият ванилин е разпределен върху кристалчета захар за по-равномерно и наситено смесване. Но за връх на ароматите се счита естествената Бурбонска ванилова захар - балансирана смес от фино смлени шушулки от бурбонска ванилия и захар. Модерен и естествен продукт с високо качество, особено препоръчителен за деликатно овкусяване на кремове. Ароматната линия в тези бонбони се подчертава от използването на Премиум пудинг със смляна шушулка бурбонска ванилия Dr. Oetker и бурбонска ванилова захар Dr. Oetker, с допълващата компания на екзотичен кокос, фин шоколад и ядка печен лешник.


Шоколадови пудинг бонбони с кокос и бурбонска ванилия
 /по идея от Kokoline - coolinarika/


Продукти за около 30 -35 бр.
120 гр. бял шоколад*
1 опаковка /34 гр./ Премиум пудинг със смляна шушулка бурбонска ванилия Dr. Oetker
250 мл. течна сметана  30% масленост
¼ ч.чаша захар или малко повече, според сладостта на сметаната и на вкус
1 опаковка /10 гр./ бурбонска ванилова захар Dr. Oetker
100 гр. фини кокосови стърготини

Още:
30 гр. кокосови стърготини за овалване
запечени лешници за плънка, по желание

1 ч.чаша =240 мл.
* в оригиналната рецепта се използва 100гр. бял шоколад.

Начин на приготвяне: 50 мл. от сметаната се разбърква с Премиум пудинг със смляна шушулка бурбонска ванилия Dr. Oetker. Останалото количество се кипва със захарта, смесва се с кашичката и крема се сварява до сгъстяване. Маха се от котлона, добавя се настърганият бял шоколад и след неговото разтопяване се разбърква с кокосовите стърготини до хомогенизиране, а за финал се ароматизира с бурбонска ванилова захар Dr. Oetker. Прехвърля се в купа и след охлаждане се поставя в хладилник за около час или повече да стегне /при мен за нощ/. 


Оформят се топчета с големина на орех, поставя се ядка печен лешник и овалват в още кокосови стърготини.


Декорациите, шушулката и идеята за жълта орхидея са тематични :)


Опитайте...

14 коментара:

Габриела Георгиева каза...

Разкошни снимки, разкошна рецепта!
Поздрави и усмихната пролет!

Dani каза...

Толкова са ефирни и ароматни, Дианка!
Благодаря за споделеното!
Прегръдка!

Iliana каза...

Прекрасни са просто.
Лесни и много вкусни :)

pep-4o каза...

Красота и финес! За вкуса - безусловно ти вярвам, Диди!
Прегръдка и хубав петък!

traiana каза...

Толкова перфектно оформени, Дианка, все едно излизат от шоколадовата фабрика на Чарли:) Неверояятни са! Поздрави!

Люси каза...

Диди, прекрасна си, прекрасни са и бонбонките! Представям си вкуса им! Толкова ме заинтригува рецептата, че с най-голямо удоволствие ще се опитам да ги приготвя и аз! Прегръдка!

Inspiration of life каза...

Дианка, презентациите ти са винаги на ниво! А да презентираш бонбони и то толкова вкусни, пък и приготвени от теб, рискуваш да останеш без тях:) още преди да е свършила публикацията:)))Неустоими! Прегръдки!

Elena Dimitrova каза...

Дианка,
страхотна рецепта за бонбони.Чудни са станали, а пълнежът е страхотен.Неустоими и вкусни, чудесни са.
Поздрави !

Mariana G каза...

Прекрасни са, мило ми Дианче! :) Непременно ще ги пробвам! :) И фотографиите ти красиви, както винаги! :) Хубава вечер!

Александрина Карабашева / Aleksandrina Karabasheva каза...

Страхотни бонбони, толкова красиви и нежни! Сигурна съм, че и вкуса им е приказен!
Поздрави! :)

imlad321 каза...

Красота! Поздравления :)

vesela каза...

Просто съвършени!

di_ani каза...

От сърце ви благодаря, дами, много сте мили!
Габи,
Дани,
Илианка,
Пепи,
Траяна,
Люси,
Кате,
Елена,
Марианка,
Алекс,
imlad321,
Весе,
Радвам се, че ви допада тази идея за пудинг бонбони,
макар и със семпла визия са вкусни, ароматни, а и лесни за приготвяне.
Сърдечни поздрави за вас и хубави пролетни дни, Диана

Bety каза...

Звучат много вкусно, Диани! А представянето им ги прави още по апетитни!