Един древен град в сърцето на Каталуния

Така се получи, че заради тъжните атаки 17 август в Каталуния и емблематичната улица "Ла Рамба" отлагах тази публикация, но и към днешна дата, идеята за провеждане референдум за независимост на Каталуния се превръща в драма. Искаше ми се да си припомня едно по-спокойно време; Барселона е сред най-атрактивните туристически дестинации в света, милиони туристи посещават града и Каталуния всяка година, а само за миналата се отчитат рекордните 32 милиона души. Към интересните туристически забележителности на областта попада малък, древен и очарователен каталунски град Жирона /Херона, Girona/, който се намира около 100км северно от Барселона и на 65км от границата с Франция, в Коста Брава, на равно разстояние от плажовете на Коста Брава и ски пистите на Пиринеите. Столица на една от четирите провинции в Каталуния, на повече от 2000г. където римляни, евреи и араби са преминали през земите й и оставили непреходни отпечатъци с различни култури, в който се преплитат неразривно в архитектурата, наследството и културата му.

Разположен на хълм в северната част на Каталуния, на Жирона често се гледа като на Барселона в умален вариант със своя крайречен квартал приличащ на крайбрежните улици на каталонската столица, а Рафаел Масо е еквивалент на Гауди – сградите на модерниста придават специфичен характер на центъра. Градът е бил обсаждан толкова много пъти, че го наричат Градът на хилядите нападения, а сред акцентите са крепостните стени и кулите /La Força Vella/ , в които личи древната история на района.

Архитектурата на Жирона обхваща вълнуващото минало на Испания: има римски руини, славно богато украсени арабски бани и многоцветни средновековни къщи, нанизани по протежение на река Onyar. Река Оняр всъщност разделя историята от съвремието /старите и новите квартали на града/, а от многобройните пешеходни мостове се откриват красиви гледки по бреговете на реката с ярко боядисани традиционни къщи. Къщичките, които се извиват край реката, “греят“ в различни нюанси на жълто, червено и оранжево под лъчите на каталунското слънце.

По протежение на река Оняр има единадесет мостове, а Айфелововият мост е построен през 1877 от Густав Айфел, точно преди изграждането на Айфеловата кула в Париж и дава една от най-добрите гледки, заедно с кулите на базиликата Sant Feliu, се превръщат в разпознаваема икона на града.

Катедралата Санта Мария е сред най-добрите атракции в Херона. Построена на мястото на стара джамия, подобно на Саграда Фамилия в Барселона и този храм е строен векове. Основните му са положени през 1302 г., а е завършен 400 години по-късно, съчетание от романски, готически и бароков стил архитектура.

Непосредствено до Катедралата е разположен, еврейският квартал на Жирона, един от най-големите и най-добре запазените еврейските квартали в Европа; районът се състои от тесни улички с каменни стъпала и павирани калдъръм, напомнящ на лабиринт. Пейзажът е толкова емоционален и уникален, че през 2015г., той е избран като място за снимките на хитовия сериал Игра на тронове.

Разположен в сърцето на Стария град, в Пласа де Сант Фелиу, е статуята на лъвица, известна като Leona де Жирона (лъвицата на Жирона) и както повечето подобни атракциони,  се смята, че целуването дъното на статуята се обвързва с ново завръщане в Жирона.

Градчето е значително по-спокойно от Барселона, но има какво да предложи на туристите в това число и с изключителната жизненост на своята кухня, характеризираща се с комбинация от традиционни и авангардни ястия, основаващи се на използването на местна продукция и автентични рецепти. Каталонската кухня като цяло, изградена въз основа на традиционната селска култура, представлява едно разнообразно и голямо кулинарно богатство. Няма да пропусна да отбележа, че именно Каталуния е мястото, където е написана първата испанска кулинарна книга, която свидетелства за велика кулинарна традиция още от древността, съставена от елементите на три кухни - морска, планинска и централна, които се пресичат в Барселона. Жирона става международен кулинарен хит през 2013г., когато звездният Michelin   El Celler де Кан Рока печели престижна челна позиция в списъка "50 Най-добри ресторанти в света". 

Изобилие от испански месни деликатеси /хамон иберико, чоризо, салчичон, фует и др,/ характерни твърди и меки сирена /Garrotxa, Манчего, Кесо, Идиасабал, мато, Сан Симон/  гордеят със своите сирена, чийто брой надхвърля 600 вида, който и да се избере, не може да се сбърка.

Сред най-популярните е типичният каталунски десерт Xuixo /цилиндричен сладкиш от маслено тесто, пълен с крем каталана или ванилов, изпържен и овалван в едра кристална захар. Макар и по подобие на френските сладкиши /chou à lacrème/, като основен претендент за автентичен десерт има свои легенди за създаване.

Гастрономията в Жирона се е превърнала в международен модел на качество, в това число и специфичните местни сладкиши:  шоколадовият кроасан понякога може да бъде пренебрегван, но тук  все още може да се открият пекарни, които създават и месят хляба си чрез занаятчийски методи и продължават да използват семейни рецепти.

Много познати и популярни са: Tapas,  paella , gazpacho, serrano ham, tortilla de Patatas, сладки изкушения като: Crema Catalana, Turron, Churros, и сангрия, разбира се...

  И продължение, и рецепти ....следват

Опитайте...

Слънце, сангрия и средиземноморски полъх

Лятна дестинация в слънчева Каталуния: Барселона, най-често оприличавана за перла на Средиземноморието, древната провинция Жирона /Girona/ и тематично съчетание с красивото скалисто крайбрежие на Коста Брава /Costa Brava/.

Някъде бях чела, че Барселона е град за споделяне, а да се очароваш от град като Барселона никак не е трудно: богата на природа, история, изкуство и култура са формирали там специфична артистична атмосфера с многобройни и разнообразни възможности за  туристически изживявания. Емблематичният испански град е посещаван от 8 млн. туристи годишно, което го прави третата най-посещавана дестинация в Европа, но Барселона предлага много повече от снимките на туристическите автобуси и постерите, продавани в магазините за сувенири, градът е преди всичко усещане. Усещане за порив, полет, свобода, различност.

Космополитна, многолика и неподражаема Барселона - град с над две хилядолетия история и бляскаво настояще, приляга на всеки туристически вкус, където няма как да се изгубиш, но има много какво да откриеш: несравним и уникален почерк в архитектурата на гениалния Гауди /Antoni Gaudí/, сводести тавани, красиви стъклописи и изящни куполи на готическите катедрали, красиви сгради, със свой облик и различен стил, свежи паркове, музеи и малки тайни улички носещи духа на града; впечатляващо влияние на  именити художници и артисти като Пабло Пикасо, Салвадор Дали и Хуан Миро. Сред тях се вписва многоцветна, пъстра и живописна фиеста на главната улица Ла Рамбла с достолепно извисяващ се финал на пристанището с колоната на великия мореплавател Колумб. Не може да се пропусне вдъхновението на стадиона на футболен клуб Барселона-Ноу Камп /Camp Nou/, който попада сред задължителните туристически обекти за посещение от ценители /и не само/ на футбол със световна класа.
Всяка една атракция в града носи своя чар, но във всеки случаи съществуват няколко обекта, които са едва ли не задължителни, стане ли дума за разглеждане на Барселона. Без прекалена фактология и описателни обяснения, в по-лежерен средиземноморски стил следват няколко от наистина мнооого направените снимки: Olá Barcelona!

Избрах за начално въведение очарованието и изгледите от паметникът на Колумб /60-метрова колона/ Columbus monument на пристанището на Барселона, открит по повод първото Световно изложение в Барселона през 1888 г. Бронзовата статуя сочи към Майорка, посоката на заминаването му,  а в лявата си ръка държи карта на маршрута си. В горния край на колоната има четири бронзови статуи като алегории на континентите на Европа, Азия, Африка и Америка и няколко релефа в долната част на основата, които показват сцени от живота на Колумб. Съчетание на две епохи, умело символизиращ съвременна Испания – древното и свръхмодерното, старо и ново, модерно и класическо, туристи и местни, и прекрасна панорама към града и морето.

Една от неизменните теми е за Саграда Фамилия (Sagrada Familia, в превод “Светото Семейство”) - Храмът е проектиран от „любимия син на Барселона“ – Антонио Гауди, началото на строежа е поставено 1882 г., посветил повече от 40 години от живота си, но и до днес той не е завършен. Християнската символика е основната и водеща идея на самата църква; фасадите на Саграда Фамилия изобразяват раждането, живота и смъртта на Христос, а частите му са в различен архитектурен стил, като преобладава идеята на Гауди за елементи взети от най-добрия, според него, архитект - майката Природа.

Говорейки за катедрали, а често обърквана със Саграда Фамилия е Катедралата Св. Еулалия известна още като катедралата Ла Сеу /или Катедралата на Барселона (Cathedral of Santa Eulalia) е готическа катедрала, която е и седалище на архиепископа на Барселона. Катедралата е строена в центъра на готическия квартал Бари Готик през 14 век висока 93 метра и широка 40 метра. Катедралата е издигната в памет на света Еулалия, която била едва 13-годишна по време на римската власт в Барселона, когато я измъчвали до смърт заради християнската ѝ вяра. Във вътрешния двор на църквата винаги има 13 бели гъски, символизиращи всяка една година от живота на Еулалия.

Изумяващото архитектурно явление в делото на Гауди създаващ парк “Гауди”/Parc Güell/ ; къщи Батийо (casa Batllo), Ла Педрера (La Pedrera) се очертават като излезли сякаш от приказките, някаква неземна реалност и визитни картички на града. Историята на Барселона може да се разгледа из целия град. Най-старите райони са разположени в близост до морето, включително и пазарната зона, разхоложена в  готическия квартал (Barri Gotic). От другата страна на главния булевард Ла Рамбла (La Rambla), започва от площад Каталуня и завършва на Порт Вел /Port Vell/.

 

Естествено е и кулинарното изкуство да заема култово място при посещението на каталунската столица, Барселона несъмнено е една от най-ярките гурме дестинации е Европа  - имена като Жорди Крус, Карме Рускайеда, Пако Перес и братята Адриа отдавна са се превърнали в еталон за висше кулинарно майсторство, а по равносметка на „Мишлен” /Michelin star/ : 20 ресторанта с общо 24 звезди само в рамките на града, така че е много лесно е да се открие хубава храна в многобройни традиционни и чуждестранни ресторанти. Но това е друга тема и за испанската кухня си заслужава да се пише отделно… Закритият пазар La Boquera - впечатляващо е разнообразието от всякакви меса, морски продукти, плодове, зеленчуци и техните производни.

Стадионът Camp Nou е открит септември 1957 г. Камп Ноу след три години на строеж, с конструкция позволяваща и най-задните седалки имат идеална видимост към терена, а по време на Световното първенство през 1982 г. стадионът е повишен до най-висок ранг. В музея са изложени трофеите на Футболнен клуб Барселона или Барса (barssa) започнал сформирането си  1899 г., сега той е вторият по големина спортен клуб в света.

В анонс към последващото продължение с няколко морски пейзажа в ярки изгреви и приглушени залези  на Йорет да Мар /Lloret de Mar, Costa Brava/ ...

☺