четвъртък, 12 ноември 2009 г.

Картофи с топено сирене

Това предястие го предложих към една игра, Месечно предизвикателство на форум "Гответе с мен..." на тема -
ПЪЛНЕНИ КАРТОФИ. Правя го често.


Картофи с топено сирене


1 кг картофи
150 гр. меко топено сирене
/аз използвах кръгла кутия - триъгълни порции с билки/
масло 50 гр.
2 жълтъка
1щ. инд. орехче
¼ ч.л. къри
копър и босилек общо 1 ч.л.
сол и бял черен пипер на вкус
морска сол
филирани ядки

Картофите се измиват много добре. Поръсват се с морска сол и завиват в алуминиево фолио. Пекат се на 180 º С за около 45 мин.на фурна или за 10 мин. в МВ.
Разгъва се от фолиото, отрязва се капаче и се издълбава вътрешността, като се оставя тънка стена.
Издълбаното количество картофи се намачква /пасира/ и смесва с маслото, сиренето и двата жълтъка, маслото и подправките. Шприцова се в картофите. Поръсва се с филираните ядки.


Преди поднасяне се запичат отново в загрята фурна на 220º С до зачервяване.


От същите продукти, с обелване на картофите, още малко масло и пасиране, се получава вкусна крем супа. Крутоните са по-желание.


Рецептата е по идея на Galbani.

7 коментара:

Nanita каза...

Чудесно предложение както винаги и прекрасна снимка!Хубав ден и прегръдки Диани!

Andrea каза...

Nice pics Di_ani, as always, and delicious recipe. :)

Vera каза...

Potetos with cheese is delicious,great recipes for soup!

Maria каза...

Дианка, тези картофки изглеждат страхотно, а рецептата ти е много вкусна и лесна. Ще ги приготвя обезателно! Поздрави!

Dani каза...

Хубава рецепта и снимки.Супата сигурно става страхотна.Поздрави!

пепеляшка каза...

Диани, и у дома обичаме такива печени картофи във фолио, и аз правя често...но твоите, разбира се, са като произведения на изкуството ! Както винаги !
Поздрави
Мария

di_ani каза...

Нанита,
Мими,
Дани,
Мария,
вие ме правите много щастлива -
вашите коментари са така мили и поощрителни - приятелски!
Благодаря ви от сърце,
топла прегръдка за вас, Диана

Andrea,
Vera,
you make me very happy -
your comments are so good and the incentive -
friends!
Thank you from the heart
warm hug for you, Diana