вторник, 10 ноември 2009 г.

Салата със сирене, грозде и ароматен сос

Не ми се иска да пиша въведение за тази салата. Коментарите на тема синьо сирене са много, комбинации и рецепти - още повече. Важна е насладата, към чаша ароматно вино...

Салата със сирене, грозде и ароматен сос 



Пропорциите са ориентировъчни – аз съм избрала това:
сирена с благородна плесен -“сини”,
може и гауда, ементал - по вид и желание
зелена салата
круша /харесвам я обелена/
грозде /бяло и черно/ - нарязани
ядки – орехи, може и филирани бадеми, фъстъци, сусам.

Заливка 1:
50 мл зехтин
1 - 2 ч. л. балсамико на вкус /аз харесвам повече бял/
босилек
щипка риган
щипка кафява захар
черен пипер
Или
Заливка 2:
50 г синьо сирене се разбива с 150 мл сметана до получаване на сос.
Овкусява се с черен пипер и босилек и риган.

Сервира се охладена и със заливката. Добре се съчетава и с пилешко месо. Може и да се сервира в чаши.


Заливките са адаптирани от millionmenu.

12 коментара:

Drago каза...

Както винаги така нежна!

С едно почти до невинност изчистено бяло и с много вкус, а не само вкусно представено!

Браво Диди!

Не, по-скоро благодаря ти!

Поздрави, Драго.

di_ani каза...

Драго,
колкото и много да са твоите дарби
/музикални, гурмански, естетски, писателски, фотографски
и ощеееее .../,
за които ти се прекланям -
имаш едно Голямо сърце,
за което ти се възхищавам!
Сърдечна благодарност, Диана

Nanita каза...

Наслада за сетивата е това което представяш Диани!Поздравления!
Хубава вечер!

pep-4o каза...

Само салата, но какво представяне!
Браво, Дианка, чудесно оформление, снимка и .... вкус, разбира се:)

Прегръдки

Еoc каза...

Диани, събрала си на едно място любими вкусове :) Хубава вечер от мен, благодаря и наздраве :)

Nada каза...

Looks very exotic and tasty! Greetings!

Drago каза...

Хей Диди, подейства! :)

И доста приятно даже! :))

Няма значение че ме бъркаш сигурно с някого друг.

Харесва ми да бъда точно такъв. Опитвам се... а може някой ден и да стана. :))

Истината обаче е, че с теб много малко могат да се сравняват.

И знаеш ли ли защо?

Защото всичко красиво идва от вътре и може да го покаже само този който го притежава.

Благодаря ти!

Ти си една много красива и финна жена Диана!

Така се радвам, че те познавам!

Rosy Inspiration каза...

It looks absolutely scrumptious, I think the way you presented it is superb too, so gourmet and mouth watering!

di_ani каза...

Нанита,
Пепи,
Зорница,
благодаря ви от сърце.
Радват ме вашите похвали,
защото сте ценители!
Усмихнат и успешен ден, Диана

Драго,
да - в моите очи, а и не само-
ти си такъв!
Бъди щастлив и успяващ,
умееш го, заслужаваш го!
Сърдечна благодарност за милите думи и позитивно отношение!
Хубав и ползотворен ден, Диана

Nada,
Rosy Inspiration,
Thank you very much!
You create beauty and your comments make me happy!
Hugs, Diana

Краси каза...

Една прекрасна симфония от вкусове и цветове!
Както всичко,което предлагаш,между впрочем...
Благодаря ти!
Целувки!

Andrea каза...

Di_ani this sounds delicious. I love salads with blue cheese and walnuts.
Ones again you have created a wonderful dish. :)

di_ani каза...

Краси,
благодаря ти от сърце.
Хармонията е изобилстваща
и в твоите предложения!
Хубав и усмихнат ден!Диана

Andrea,
thanks ever so much!!!
Hugs & kiss, Diana