понеделник, 16 ноември 2009 г.

Идеи за постни ястия

Това, че постните ястия са вкусни не е тайна.
Това, че ги има в изобилие - също.
Това, че са и здравословни, и лесни за приготвяне, ги прави незаменима храна по време на пости. За постни ястия се приемат такива, приготвени от зеленчуци, плодове и ядки, както и техните производни. По - лесно е: Не се употребяват храни от животински произход – месо, мляко, сирене, яйца, кашкавал. Избягва се алкохол /разрешава се вино, само за определените от Канона дни/, бяло брашно и олио - също само за определени дни.

В няколко поста ще предложа мои идеи за
постни ястия - сега с картофи:
Картофите са може би най-полезната храна!Картофите съдържат повечето незаменими аминокиселини, минерални соли и витамини (С, В1, В2, В6, РР). 200-300 грама картофи са достатъчни за да покрият дневната нужда от витамин С на организма.Досега се смяташе че месото е от огромно значение за изхранване на по-големия мозък, но истината е че принос за това имат картофите, твърдят учените от Калифорнийския университет в Санта Круз. Картофите съдържат 80 % вода, почти нямат мазнини, а голямо тяхно преимущество е, че засищат идеално. В 200 грама картофи се съдържат само 160 калории, без пържените, които също са реабилитирани.


Печени картофи с мащерка
 
Ароматни картофи

 

Картофи с маслини и размарин

Постни картофени шницели



Постни картофени кюфтета



Постни картофени топчета със спанак и маслини

Сотирани панирани картофи
 

Печени картофи по рецепта на Мариана Г


Постни картофени крокети с гъбена плънка

 

Картофена скордаля 


Постни зеленчукови бургери


И още: картофи с ориз;сотирани картофи; картофи яхния; зенчуков микс с картофи; картофи в плик; картофи с праз; задушени картофи

 И още рецепти в категория  Идеи за постни ястия

Леки и спокойни...

5 коментара:

Dimitrana S. каза...

Кой твърди, че постните ястия не са вкусни?!

Диани, ястията изглеждат не само апетитно, те са! Интересни и красиво аранжирани.. Чудесна си, Диани!

Хубава и лека седмица :-)

Ирина каза...

Страшно много обичам картофи, под всякаква форма и точно затова месото въобще няма да ми липсва. Наистина има много варианти за постни ястия, а твоите предложения определено ще бъдат приготвени поне по веднъж! Оставам в очакване и на следващи статии с такава тематика.

Само исках да попитам, медът позволен ли е по време на пости или и той се води "храна от животински произход"?

Поздрави и усмивки от мен! :-)

di_ani каза...

Дими,
благодаря за похвалните думи.
Идеята за оформянето им идва и от
желанието ми да пробудя апетит към тях
от страна на месоядните в къщи.
Здраве и усмивки, Диана

Ирина,
бързо ще се убедиш,
че е лесно и вкусно да се храниш
с прости и обикновени храни.
Относно питането ти за меда -
според моят свещеник,
медът е разрешен винаги!
Лек и спокоен ден, Диана

pep-4o каза...

защото медът е дар от природата, нищо, че "животинките" го произвеждат.

И аз очаквам с нетърпение следващите постни предложения, от които със сигурност ще се възползвам /дори като гарнитура :)/

Хубава вечер, Диди!

di_ani каза...

Да, Пепи,
благодаря -
медът се извлича от растенията,
но има спор, че е го правят пчелите.
Някои крайни вегани не го приемат.
Все пак е въпрос на избор.
Спокойна вечер, Диана