Плодова салата с риба тон

И докато септемврийското лято е още тук, избрах една идея за пъпешова плодова салата в съчетание с консервирано филе от риба тон. Този слънчев плод, сладък и сочен, член на семейството Cucumis melo е високо ценен още от древните египтяни преди хиляди години и векове преди това в Персия, където се смята, че пъпешът е създадени. Не е новост, че пъпешите се нареждат сред най-вкусните и уникално полезни храни, съдържаща богата комбинация от полезни витамини и минерали. И макар сам по себе си той да е достатъчен като храна, отдавна е създал репутация на универсален плод, който еднакво добре се съчетава в сладки и солени комбинации. 

Това е една много вкусна и освежаваща салата от налични свежи плодове, риба тон и ароматен дресинг – чудесна идея за лека вечеря или предястие. Вече я правя няколко пъти – лесна и бърза, но крайният резултат е фантастичен. Оформлението и допълненията могат да бъдат различни, аз сервирах с кашкавалени крекери. 

Плодова салата с риба тон 

Плодове, без конкретни пропорции –
пъпеш, праскова, ябълка, круша, малини/къпини, грозде пресен зелен лук
200 гр. консерва филе риба тон

 Дресинг:
2 с.л. бял винен оцет
2 с.л. олио
1 с.л. захар
½ ч.л. лимонов сок
½ к.л. горчица
и бял черен пипер на вкус
листа целина или мента

Салата се сервира охладена, полята с предварително приготвения дресинг.

И в другия вариант, от по- близо:

Опитайте...