Постно шоколадово кексче за 1 минута

Това е десерт за шокогладници, изключително бързо и лесно - само за една минута, при това и постно. Ускорената технология е свързана с използването на микровълнова печка, за време по-малко от минута. Относно въпроса „Опасна ли е микровълноватапечка?” всеки има свое мнение и решение за нейното приложение. Вече съм споделяла, че в нашата кухня микровълновата фурна отдавна е преминала границата като приложение само за пуканки и претопляне на ястия. Използвам я за приготвяне на риба, сосове, сладкиши.   

Правя този вид кексчета вече няколко пъти - с кафе еспресо, с кока кола, със сок, ядки и малини. Резултатът всеки път е изненадваш и задоволителен, като според желанието може да се „изпече” до по-стегнато или остави  по-сочно и меко. А вариантите за допълнение и гарниране са както при всяко шоколадово кексче - още шоколад, ядки и плодове.

Постно шоколадово кексче за 1 минута

/адаптирано от  One-Minute Chocolate Cake/

Продукти за 1 чашка:

2 с.л. какао

3 с.л. брашно

3 с.л. захар

1 щ.сол

¼ ч.л. бакпулвер

1 с.л. олио

3 с.л. еспресо  кафе или: мока, веганско мляко, кока кола, сок

може да се добавят още ядки и плодове по желание

Поставят се всички сухи съставки (какао на прах, брашно, сол, захар и бакпулвер) в малка купа или чаша и разбъркват до пълно смесване. Добавят се мокрите съставки (олио, кафе /мляко) и продължава разбиването докато сместа се хомогенизира. 

Поставя се чашката или купата в микровълнова печка на пълна мощност за 40-45 секунди, или повече, според желаната стегнатост на кексчето и мощността на МВ. След първите 30 секунди чашката може да се завърти, за да се избегне евентуално едностранно нагряване от уреда.
 

Оставя се да изстине за няколко секунди,
а след това отгоре се поръсва със захар, шоколадов топинг или друго.

Опитайте...