Свв. мъченици Мина, Виктор, Викентий

Днес почитаме покровителя на семейството Св. Мина, който закриля и жените, 
затова на този ден се молим пред иконата на светеца 
за здраве на децата ни, за радост и благополучие на дома.

На 11 ноември (24 ноември стар стил)  заедно със 

Свети великомъченик Мина Котуански  се честват

 и свв. мъченици Виктор, Стефанида и Викентий и преп. Теодор Студит.

Св. Мина е един от най-почитаните от народа ни светци - заради силата, с която закриля семейството и го почитаме като негов покровител.  По малко известно е, че Св. Мина помага при беди, тежки болести и кражби.

В превод от гръцки името на светеца означава „намирам”, „съобщавам” и затова от етимологията сред българите се разпространява вярата, че светецът помага да се открият откраднати и загубени вещи и добичета. Пак според народната етимология името на св. Мина се свързва и с глагола „разминавам”, „минавам” и затова почитат светеца - „за да се разминат болестите и лошото по хората”. В някои селища в Родопите го наричат „Свети Мина-размина”, а в Странджа – „Св. Мина сребърен”. Когато човек се разболее или си загуби нещо ценно, пали свещ пред иконата на светеца. 
На празника му отиват в черквата или в параклис, чийто патрон е светецът, палят свещи и окичват иконата му с цветя и пари. Раздават и обредни хлябове за здраве. При тръгване на дълъг път хората се прекръстват с пожелание

„Св. Мина да е напред и да помага!”

Знае е, че:

Св. Мина бил войник в Египет. Христолюбивият Мина не стоял дълго време в армията, а се оттеглил в пустинята до град Котуан и продължил да общува с Бога. Веднъж на тържеството в чест на езическите божества, гражданите устроили шумни злелища и гнусни жертвоприношения. Като научил за това, отшелникът Мина влязъл в града и започнал да изобличавасамозабравилите се езичници. Градоначалиник наредил да бъде арестуван смутителят на това тържество.За вярата след мъчения бил посечен с меч в 296 година при Диоклетиан и Максимиан. Светите останки били отнесени в Александрия, където е погребан в почести. Впоследствие на това място била построена църква в името на светия мъченик и по молитвите към светеца в нея станали множество чудеса.

Виктор - също така войник, пострадал при император Антонин (138-161 г.) в Италия. Една млада християнка на име Стефанида, която присъствала на неговите страдания, видяла слизащите от небето два светли венци. Тя започнала гръмко да слави подвига на св. мъченик и сама, заедно с него, се удостоила с мъченическа смърт. Св. Викентий бил дякон. Той се удостоил да пострада за вярата в испанския град Валенсия при император Диоклетиан.

Единственият манастир /девически/, който носи името на светията, Обрадовски манастир е един от най-старите и се намира в покрайнините на София. Според преданието Светата обител е основана още в римско време, а през ХІ век на това място е имало огромен християнски комплекс с 40 параклиса, множество манастирски сгради и духовно училище, както и метох на Света гора. Там пазят чудодейната икона на Свети Мина, която е донесена от руснак, след освещаването на манастира, като не се знае дали е рисувана в България или в Русия. На младоженците предрича щастлив брак, затова там се намира и иконата на неговия помощник Свети Фанурий.
Известен Чудотворец, името му означава “месечина, луна”, покровител на сираците и бездомните. Свети Мина се смята за патрон и покровител на всички народни лечители, знахари, войни, както и на хората, поели на дълъг път.

/Използваните снимки са от интернет галерии./
На днешния ден празнуват носещите имената:
Виктор, Виктория и Мина, Минчо, Минка.

Честит празник!

Ден на Архангел Михаил и Светите Ангели

Ежегодно на 8 ноември се чества православният празник Архангеловден в чест на съборното единство на ангелските чинове - архистратиг Михаил и другите безплътни сили. 

Светецът символизира тържеството на доброто, светлината и справедливостта. В българската народна традиция денят Архангеловден Архистратег (военачалник) е вторият по значимост след Димитровден есенен празник на Българската православна църква и се свързва с почитта към мъртвите и душата на човека. В църковната иконография е изобразен с копие в ръка, тъпчещ с краката си дявола.

Михаил (иврит: מיכאל, Micha'el или Mîkhā’ēl; гръцки: Μιχαήλ; латински: Michael или Míchaël; арабски: ميخائيل) е главният архангел, главният пазител на Рая и главен страж на Божия закон. в. архангел Михаил е един от четиримата архангели в Стария Завет (заедно с Гавраил, Рафаил и Уриил) и един от седемте архангели в Библията. B народните вярвания е известен като "душевадец": той се спуска при умиращия, с нож изтръгва душата му и я отвежда в отвъдния свят, където заедно със св. Петър я отправя в райската градина или в пъкъла (според това дали е праведна или грешна). Свети Архангел Михаил e още водач на ангелите и светец-покровител на войниците. Като началник на небесните войнства, свети Архангел Михаил е наричан също и "архистратиг" в православната традиция.

Ангелите са безплътни сили или духове, служители на Бога и пазители на човеците (Евр. 1:14). Съобразно служението на Бога и отношението им към човеците, ангелите се явяват в девет чина по три лика или разряда.

Първият, най-горният чин, са серафими, херувими и престоли

Вторият чин са господства, сили и власти

Третият чин са начала, архангели и ангели Пръв из първоангелите е Архангел Михаил (което значи - "Кой е като Бога".) Той е вожд или архистратиг на безплътните сили.

Архангел Гавриил - ("сила Божия") - е вестител на Божиите спасителни тайни.

Един от първите ангели - Деница  се възгордял и с падането си увлякъл множество други безплътни сили и тъй се е появило злото. Злите духове - демоните, са станали такива поради злоупотреба със свободата.

Православната църква почита Седем свети архангели, които според християнското учение стоят пред престола Господен. Това са : Михаил /представя божието слово/, Гавриил /носител на тайните/, Рафаил /лечител на недъзите/, Уриил /просветител на душите/, Салатиил /застъпник на душите пред Бога/, Йехудиил /прославящ Господа/, Варахиил /посланик на Божиите благословения/. Православната Църква вярва, че всеки човек има свой ангел–пазител, който се моли за него на Бога, съветва го да върши добри дела, внушава му благочестиви мисли и скърби за него, когато греши и забравя Божиите заповеди. Църквата се обръща с молитва към ангелите да ни закрилят и пазят от изкушенията на злите духове:  

 "Да ни ограждат с покрова на крилете на невеществената си слава и ни избавят от беди."

 На този имат имен ден хората с име: Ангел, Ангелина, Лина, Михаил, Михайлина, Михаела, Мила, Милена, Рангел, Рафаил, Гавраил, Гаврил, Серафим, Райко, Рая, Радка, Радко, Райна, Радослав, Рада, Радина, Радостин, Радивой, Емилия, Емил, Райка, Райчин, Рачо, Руси, Пламен, Пламена, Огнян, Огняна, Милко, Милка, Михо, Геле и Ханка. 

Тази година на Архангеловден се прощаваме с поклонение и отдаване на почит с
Негово светейшество патриарх Максим .
На 8 ноември, в митрополитската катедрала „Св. Неделя“ ще бъде отслужена архиерейска заупокойна св.Литургия в памет на Негово Светейшество Българския патриарх и Софийски митрополит Максим.
Тя ще бъде оглавена от Негово Високопреосвещенство Пловдивския митрополит Николай, който по решение на Св. Синод е натоварен с отговорността временно да управлява Софийска епархия.
По време на светата богослужба, както и през целия ден, тялото на покойния Първойерарх на Българската православна църква ще бъде изложено за поклонение и отдаване на последна почит.

Бърза баница с тиквички

Тиквичките са зеленчук, който вече целогодишно присъства на пазара,  а сега е и активния сезон на есенните тикви. Вярно е, че тиквичката по форма и цвят не е особено атрактивна и трудно би могла да се мери с колоритните си плодови събратя, но също има богат набор от полезни вещества, мек и нежен вкус,  и … много малко калории. Обичаме тиква и преди за започна с новите тиквени истории, избрах баница с тиквички -  една идея за чудесна  закуска, предястие или лека вечеря. Аналогията е с подобен солен кейк, като вместо брашно се използват натрошени и запечени кори за баница. Добавката на мляко, сирене и свежи подправки обогатяват вкуса и аромата. Рецептата е турска - Kabak Böreği. Технологията на приготвяне не предвижда да се редят  слоеве кори – плънка - кори, както при традиционните баници, а се забърква обща смес, която се пече. Добър начин за оползотворяване на вече поизсъхвали, трошливи  кори за баница, които не биха били удачни за навиване. В същото време е бърза и лесна за приготвяне. Може да се консумира както топла, така и студена  Ето я:

Бърза баница с тиквички
/по идея на  Kabak Böreği /

 Продукти:
3 ч.чаши нарязани кори за баница /около ½  опаковка/

2 ч.чаши тиквички, настъргани
2 яйца
½ ч. чаша олио

¼   ч.чаша кисело мляко

½ кафяна л. сода бикарбонат
1 ч.чаша извара или сирене
½ ч.чаша пресен копър и магданоз (ситно нарязани)
сол и черен пипер на вкус
½ ч.чаша настърган кашкавал за поръване

1 ч.чаша = 240 мл.

Приготвяне::

Фурната се затопля на 175С.

Нарязват се корите за баница на ивици около 1,5 см или произволно и запичат се леко, до изсъхване в предварително загрятата фурна и охлаждат.

В дълбока купа се смесват другите съставки, с изключение на кашкавала. Обединяват се с натрошените и запечени кори за баница.  Сместа се излива в намазнена тава /20х20 см/ за печене или хартия за печене и се пече в предварително загрятата фурна

След 20 мин се поръсва с настъргания кашкавал и запича до готовност, още 15-на минути.

Оставя се леко да се охлади и разрязва.

Хареса ни  леко хладка, макар и по-трудна за порциониране, но е вкусна и студена,
с чаша мляко, айран или млечен сос.

Опитайте...