Тройно шоколадов сладкиш с лешников аромат

Лятото бавно, но все пак си отива и с леко намигване към приближаващата есен, и за начало в септемврийския календар рецепти избрах нещо шоколадово - тройно шоколадов сладкиш с лешников аромат. Класическо печиво от типа на браунис: мека и влажна текстура, наситена комбинация от шоколадов крем с фин лешников вкус, черен шоколад и какао, едва доловим аромат на ликьор. Още малко обогатен за финал с тънка шоколадова глазура,  шоколадова поръска и карамелен сос. Въпрос на вкус и въображение...

 

Тройно шоколадов сладкиш с лешников аромат

 /по идея на Absolutely the Best Nutella Brownies/

Продукти за тава 20х20 см.

100 гр. черен шоколад

½ ч.чаша лешниково-шоколадов крем, от типа на „нутела” или друг
½ ч.чаша какао
125 гр. масло 
¾ ч.чаша захар 
2 яйца
½ ч.чаша брашно
1 щ. сол
1 ч.л. лешников/бадемов ликьор

Глазура:

¼ ч.масло

½ ч. лешниково - шоколадов крем, напр. тип „нутела”
1 с.л. лешников тахан /или фъстъчено масло с какао и мед
Още:

-  ½ ч.чаша шоколадови капки за поръсване
- лешници и карамел за декориране.
Рецепта в оригинал и етапни снимки... 

Фурната се загрява на 175С. Тава с размер 20х20 см. се покрива с хартия за печене.

Разтопява се черният шоколад в МВ или на водна баня. Към него се прибавя мекото масло и какаото, като всичко се разбърква до хомогенизиране. Следват захарта и шоколадовия крем, а след тях яйцата, брашното и ароматите. Сместа се разбива много леко и изсипва в подготвената тава. Сладкишът се пече 20-25 мин., след което се изважда от фурната и леко охлажда.

Подготвя се глазурата: Маслото се разтопява слабо и разбърква с "нутелата" и фъстъченото масло до гладък крем. Излива се върху охладения, но не студен сладкиш.

Оставя се до пълното му изстиване, 

поръсва с шоколадовите капки и разрязва на парчета.

При сервиране се  гарнира с по желание с карамелен сос,

 още шоколад и лешникови ядки.

Опитайте...

Рождество на Пресвета Богородица

Днес празнуваме един  от най-големите празници на Православната църква и 

един от трите най-големи БОГОРОДИЧНИ ПРАЗНИЦИ.

 Рождество на Пресвета Богородица.
 

На този ден, /8 септември/ наричан Малка Богородица, 
жените измолват помощта на Богородица  
за раждането и отглеждането на децата си, в беда или тежка работа.

"Рождението ти, Богородице Дево, донесе радост на цялата вселена, 

защото из тебе изгря Слънцето на правдата – Христос, нашия Бог, 

Който развърза клетвата, даде благословение и, 

като унищожи смъртта, дари ни вечен живот."

 И още за Празника Рождество Богородично  

Ортодоксалната църква прославя Божията майка като пазителка на християнското семейство и покровителка на родилките и децата. Денят на нейното раждане - празникът Малка Богородица, е особено тачен предимно от жените, за да им помага светицата в беда и тежка работа, за да раждат леко и да са живи и здрави децата им.

 

 А на следващия ден, 9 -ти се почитат нейните родители 

Свети и праведни богоотци Йоаким и Анна. 

Достойно е, наистина, да те облажаваме, Богородице,
винаги блажена и пренепорочна и Майка на нашия Бог.
По-чтима от херувимите и несравнено по-славна от серафимите,
нетленно родила Бог Слово,
същинска Богородица, те величаем.

През последните няколко години, в тези празнични дни, 

на 7-ми,  се нарежда и
едно много щастливо събитие за нашето семейство - 
Александър вече е на три!

Да почетем Богородица и да я помолим,
да чува молитвите ни, да пази и закриля децата ни, които
 да растат здрави и силни, усмихнати и безгрижно  щастливи!
 

Морско синьо

За начало на блог ваканцията ми избрах вместо рецепта, да споделя очарованието на една разпускаща рапсодия в морско синьо /не по Гершуин:)/: изумрудено синьо - зелено и чисто море, обгърнато от дълги пясъчни дюни фин пясък ,  плажове носители на сини флагове и щедро лятно слънце:

 

И още вдъхновени, усмихнати и щастливи августовски летни дни!