събота, 5 юни 2010 г.

Постна ягодова пита

Ягодите са любим мой плод, а предполагам и не само на мен. Естествено бе, да направя и някакъв постен сладкиш с тях. Не исках кекчета или мъфини, където тяхното дялово участие е малко. Избрах плодова пита - тънък тестен блат и изобилие от леко сотирани ягоди. Ментов аромат и бадемови ядки допълват вкуса. Ето я:


Постна ягодова пита



За блата:
1 ½ ч.чаша /от 200 мл./ брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
¼ ч.л. сол
1 ч.л. ябълков оцет
¾ ч.чаша захар
2 с.л. мед
3 с.л. маргарин
¾ ч.чаша ментов чай /или сок
аромат

Фурната се загрява на 175С.
Разбиват се всички продукти за гъсто кейково тесто. Сместа се излива във форма, покрита с хартия за печене. Пече се в загрятата фурна за около 20 мин. до зачервяване и суха клечка.


Оставя се да изстине напълно и покрива с ягодовата смес.
Заливка:
250 гр. ягоди
2 с. л. ягодово нишесте
1/2 ч.чаша захар
50 мл. ментов чай

филирани и смлени бадеми за гарниране

Ягодите се почистват, измиват и нарязват. В съд се поставят на котлона размитото в чая нишесте, захарта и ягодите. Леко се сгъстява сместа и излива върху изстиналия блат.


Гарнира се със смлени и филирани бадеми, листа от прясна мента.


Сервира се хладка или студена, с чаша студен ментов чай ни допадна много и още ароматни ягоди, естествено.


Опитайте...

Рецептата е променена от Fatfree vegan kitchen.

20 коментара:

pep-4o каза...

Вкусно и колоритно предложение отново, Диди!
Поздрав и хубави почивни дни :)

Dani каза...

Диани,
обичам аромата на мента,
а в съчетание с ягоди предполагам,
че се е получило още по-ароматно!
Снимките и вида на тортата са
прекрасни!
Много "ягодово" настроение!

Lety каза...

Диди, прекрасна е!
Много харесвам плодови сладкиши, защото са леки, сочни и не твърде сладки, а твоето предложение е просто неустоимо.
Винаги ме удивяват и майсторските ти снимки и аранжировка.
Сърдечни поздрави и весел и вкусен уикенд!

rusanka каза...

Диди,
страхотна ягодова пита!
Комбинацията ягоди и мента е идеална!
Парченцето с леко капналата заливка ми се усмихва изкушаващо!
Аранжирането, както винаги е направено с финес и изящество!
Поздрави и приятелска прегръдка!

Maria Miteva-Christou каза...

Диди изглежда мнооого вкусно!
Обожавам(е) ягодите!

Хубави пичивни дни!

Еoc каза...

Дианка, божествена е... една от причините поради които и аз не приготвям много сладкиши с ягоди е, че в тях вкусът им се губи. Но тук той е доминиращ и изпъкващ... как го обичам!!!
Приятна вечер от мен и хубав неделен ден!!!

di_ani каза...

Благодаря Пепи,
свежа, ароматна и не е много сладка.
Хубави почивни дни, Диана

Дани,
Благодаря от сърце, а
ягодово настроение желая и на теб, поздрав Диана

Лети,
благодаря много.
Харесах твоята идея за пастички, там също ягодите ще се усещат осезаемо.
Хубави почивни дни, Диана

Русанка,
Благодаря ти!
Това парченце, с процедено сосче още топличко /някои не можеха да изчакат/. На мен ми допадна повече студена.
Хубави и усмихнати дни, Диана

Мария, благодаря!
Наистина обожаваме ягодите, а видях, че и ментата - също!
Поздрав и усмивки, Диана

Зори,
благодаря много!
Ягодите винаги са чудесен акцент във всеки сладкиш, но и аз ги харесвам да са с по-изявен аромат и вкус.
Е, с друг блат /не постен/ би била още по-добра...
Усмихнат и спокоен уикенд, Диана

пепеляшка каза...

Цветно и прелестно.....! Само както ти умееш!
Хубави почивни дни!

bluemoon каза...

Дианка, супер си!

Бих се повторила за кой ли път, че ме изкушаваш, нооо и ние днес сме на ягодов сладкиш :) Сякаш сме се наговорили с тебе :) Но какво да се прави като са толкова примамливи тез ягоди, а и сега им е сезона и не са за изпускане ;)

Чакам с нетърпение следващото ти творение!

Поздрави!

Йоланта Делибозова каза...

Постна,ама умопомрачителна!!!!!

emilia каза...

истинска радост за очите, ако можеше така както я гледам и да я опитам ;)

di_ani каза...

Мария,
благодаря -
ягодите винаги са фотогенични и изкушващи.
Хубава неделя, Диана

Йоли,
благодаря много!
Поздрав и усмивки, Диана

Ирма,
много си мила - благодаря ти!
Наистина, ягодите са прекрасен плод и във всяка комбинация създват неповторим вкус и аромат.
Ще погледна и твоето предложение - убедена съм, че е поредното изкушение.
Хуабва неделя, Диана

Емилия,
благодаря!
Радвам се, че ти харесва.
Усмивки и за теб, и Венеция, Диана

Fazemos de Conta каза...

My dear Diana, I love strawberries too. This recipe is wonderful!
Lúcia
www.luciamrusso.com
www.fazemosdeconta.com

Hilmar каза...

I love the strawberries. This looks so good. A very pretty dessert!
xxx,

Станимира каза...

Диана, тази пита е невероятна с тези алени ягоди! Много хубаво предложение и прекрасни снимки. Поздрави и приятни дни :)

Dani каза...

Диана,
десерта изглежда лесен и много ароматен с тези "накацали" ягодки отгоре. Прелест!

Gabriela, clavo y canela каза...

Hi Diana! nice cake :)
Gaby

di_ani каза...

Lúcia,
Hilmar,
Gaby,
thanks a lot!
I am happy that you like this strawberry dessert.
Greetings and hugs, Diana

Мира,
Дани,
благодаря ви.
Много ме радват вашите коментари.
Хубава и усмихната нова седмица, Диана

ShMaTkA каза...

Днес си направих тази ягодова пита, просто си облизах пръстите невероятна стана, направих и сорбето, но още не е станало, много мерси за резептата. Правиш уникални снимки и с това ме приканяш задължително да направя дадената рецепта :)
БЛАГОДАРЯ

di_ani каза...

Благодаря, Вероника!
Мили думи и коментар, но
повече се радвам, че ягодовата пита, ти е харесала. Можеш и да импровизираш със състваките на блата. Надявам се сорбето също да ти допадне.
Моите поздравления за инициативата и работата към х. Ехо! Драго ми е, че младите имат друго, позитивно мислене ... и не само!
Много усмивки и хубаво лято, Диана