Готови ли сте за десерт?

"Готови ли сте за десерт? "
Това не е закачлив, едва ли не риторичен въпрос, а заглавие на една от книгите на Дейвид Лейбовиц.
David Lebovitz е име на експерт в съвременната кулинария, а неговите рецепти са гарант за удоволствие и вкус.
Ще добавя, че става въпрос и за рецепта от тази книга за шоколадова торта, при това без брашно. Семпла, но с богат и наситен аромат, гарнирана с пресни плодове - едно свежо лятно предложение.

Правя я вече няколко пъти - при специални поводи.
Такъв е и днешният ден, в който реших да започна нейната презентация.
Малините:


Парче торта,
шоколадова наслада, допълнена с още шоколад и малинов сос.


Продуктите:
шоколад, масло, захар и яйца.


Варианти за гарниране и поднасяне:
сладолед, плодове, хареса ни и с поширани круши.


Името е заимствано от характерната повърхност на тортата, но има и още едно - по-провокиращо.
До тук с обясненията. Рецептата и технологията -
след ваканцията, в по-различно представяне...

Сега се почерпете и ви оставям в компанията на Дейвид Лейбовиц, ръководещ дегустация на вина, и бонбони.

Поздрав, хубави и усмихнати летни дни!
А вече и рецептата...