Пудинг бонбони

Имах идея да предложа днес една рецепта със сезонни зеленчуци, но три последователни публикации за нещо солено, просто не е в моя стил.:) Затова – нещо сладко, лесно и бързо. Това са домашно приготвени мус бонбони, от типа на "трюфел", но на основа пудинг прах. За приготвянето им не се използва шоколад и сметана, а основа от пудинг прах. Може са се опитат и четох добри отзиви за ванилов, карамелен или ягодов, с логичното уточнение, че определяш за вкуса е качественият и ароматен пудинг прах. Бях се спряла на ягодови, но в крайна сметка се получиха шоколадови, използвах шоколадов на д-рЙоткер. В оригинал са наречени феноменални, аз не съм привърженик на този тип наименования, а и в сравнение с "класическите "трюфел бонбони, който обожаваме … Определено са различни, с необичаен състав - вкусни и ароматни.
Празнично комбинирах с ягоди и ягодово мартини, шоколадова торта и сладолед. Дозата ми изглежда малка и може да се удвои.
 

Пудинг бонбони

/ fenomenalne puding kuglice /

Продукти за около 20 бр.

2 опаковки  шоколадов пудинг (прах) д-р Йоткер

1 жълтък

2 супени лъжици ром*

2 супени лъжици вода**

50 гр пудра захар

50 гр масло

 * вода или сок
** замених с кафе еспресо

Смесват се пудрата захар с жълтъка, ром и вода. Варят се на водна баня, с разбъркване, докато започне да се уплътняват и може да се очертае следа.  В горещата смес се  добавя маслото и прахове пудинг (Не се варят отделно!). Разбърква се добре, до хомогенизиране / консистенцията е доста лепкава/ и се оставя в хладилника за около час и половина, до втвърдяване /периодично се проверява/. Къса се от сместа, с леко навлажнени ръце се оформят топчета.  Могат да се овалват  в кокосови стърготини, шоколад или ядки. Съхранявах  в хладилник.

Аз избрах шам фъстък, бял шоколад и кокос.

Най ни харесаха в комбинация с шам фъстък

Ягоди и шоколад - класика във вкуса, 
сервирах с още плодове и с идея за ягодово мартини.

Чудесни за декорация или като добавка към сладолед,
 а с някои украсих една фина шоколадова торта.

Опитайте....