понеделник, 27 юли 2009 г.

Салата с тортелини

Идеята да готвя през лятото много не ми допада.
Вижда се, че зеленчуци и аламинути преобладават на нашата трапеза.
Още една салата тип лека вечеря или предястие, която правя често и харесваме, защото е многовариантна.

Салата с тортелини


Продукти:
1 пакет тортелини със сирене /250 гр./
½ чаша зехтин
1/4 чаша лимонов сок
¼ чаша винен оцет с няколко капки балсамов оцет
2 с.л. нарязан магданоз
1 ч.л. риган
½ ч.л. сол
1 салата /микс от спанак и салата/
1 чаша сирене фета /харесваме я и с моцарела
1 глава червен лук
твърдо сварени яйца /може и от пътпъдък/
домати
Комбинират се зехтин, лимонов сок, оцет, магданоз , риган и сол.
Заливат се сварените , според упътването „ал денте” и отцедени тортелини.
Препоръчително е да отлежат в хладилник около 2 часа /може и повече/.


Преди сервиране се аранжира накъсаната салата, с тортелините, нарязан червен лук, сирене и яйца.



Вариант на салатата е да се предложи със сос от : пасирано сирене, яйца и овкусена майонеза. Крутони с риган и домати, допълват вкуса.
Естествено, може да се сервира и обединена.
Рецептата, с изменения е по идея Greek Tortellini Salad.


8 коментара:

Еoc каза...

Радост за окото е тази салата, Дианка :) Със сигурност и за небцето.

Vera каза...

Mmm...very,very tasty!

di_ani каза...

Зорница,
много благодаря -
хубавото е, че е мързелива.
Усмихнат и спорен ден, Диана

Thanks Vera,
it is time for a vacation?
Kisses, Diana

Maria каза...

Много свежи салатки Дианка! МНого целувки!

Phoenix каза...

Diana,
mmm....look so delicious!
Hugs
Phoenix

di_ani каза...

Мими,
благодаря,
и от мен поздрав сърдечен и
хубава лятна вечер!


Phoenix,
Thanks!
Very good days of wedding!
Kiss, Diana

Milen@ каза...

Вкусно, стилно и изящно поднесено! А снимките са както винаги разкошни!

Поздрави, Милена

di_ani каза...

Милена,
твоята добронамереност и позитивност винаги са много приятни.
Благодаря ти, от сърце -
Диана