вторник, 13 април 2010 г.

Салата гуакамоле

Да приключа с наличните авокадо и тортили, идея за салата тип гуакамоле
Започвам с уточнение - понятието guacamole е производно - авокадо и сос /ahuacatl (avocado) и molli (sauce)/. Основните елементи са авокадо, лимонов сок и сол. В зависимост от районът на приготвяне някои рецепти добавят домати, люта чушка, лук, чесън и подправки. Популяризират се и други блюда, взаимстващи името и с близки съставки. Тази салата е по рецепта на Food network, но не мога да пропусна изкушаващото предложениеята на  Марианка.



Салата гуакамоле

Продукти:
1-2 бр. авокадо
1-2 домати
1/2 краставица
1 глава червен лук
1 люта чушка
Дресинг:
3 с.л. сок лимон / лайм
1 малка скилидка чесън
няколко капки лют сос /табаско/
1 чаена лъжичка сол
1/3 ч. чаша зехтин
кориандър/ магданоз

Зеленчуците се почистват от семената и нарязват на кубчета. В купа се смесват и заливат с дресинга.
За него се миксират лимоновия сок и стрития чесън, лют сос и сол. Излива се в чаша със зехтин и разбива до хомогенна смес.
Сервира се веднага.


Аз я предложих в "купичка" от пшенична тортиля.

14 коментара:

fedora каза...

Eх, Ди, в чиниите виждам аз дантелки зеленчукови :))) - разкошна аранжировка си постигнала :)

Слънчев и много вкусен ден :)

di_ani каза...

Благодаря ти, Ина!
Винаги си много добронамерена и позитивна.
Хубав, слънчев и усмихнат ден, Диана

Краси каза...

О,толкова цветно,пролетно, пъстро, красиво и вкусно!
Едно стандартно предложение,поднесено по нестандартен начин.Точно в твой стил,Диди! :-)

Усмихнат ден ти желая!

Tony каза...

Свежа, полезна и много красиво поднесена салата, Диди! Радост за очите са всичките ти аранжировки.

Сърдечен поздрав и слънчево настроение от мен :-)

Maria каза...

Както винаги, поредната наслада за сетивата Диденце! Много обичам гуакамоле (то какво ли не обичам :-)) )
целувки

Dani каза...

Дианка,
прекрасно аранжирано :)))
И както обичам гуакамоле...
Прегръдки!

Еoc каза...

Вкусно и както винаги красиво поднесено!
Поздрави и приятна вечер от мен, Дианка!

di_ani каза...

Краси,
Тони,
Мимка,
Дани,
Зори,
явно всички харесваме леки, свежи, пролетни салатки. Радвам се, че ви допада.
Благодаря ви,
хубава и спокойна вечер, Диана

пепеляшка каза...

Чудно чудничка салатка !!

rusanka каза...

Поредната прекрасна рецепта с авокадо, аранжирана прекрасно по твоя неповторим стил с вкус и изящество.
Поздрави и спокойна вечер Диди!

Георги и Краси каза...

Салатките ми приличат на малки лодчици, канещи ни да отплуваме към вкусната страна, която ни поднася Диана. :)

Andrea каза...

Wonderful presentation and photos! :)

Gaby каза...

Чудесна е,Дианка :*

Имам игра-награда за теб в блога ми ...целувам те !

di_ani каза...

Мария,
Русанка,
Краси,
Благодаря ви! Пролетта ни "кара" повече към нещо свежо, леко и салатки.
Желая ви усмихнато пролетно настроение, Диана

Andrea,
Thanks a lot.
Hugs, Diana

Габи,
благодаря за споделеното и наградата. Ще продължа играта. Бъди щастлива, прегръщам те, Диана