понеделник, 17 май 2010 г.

Сладки "похлупачета"

Обичам да започвам седмицата с нещо сладко, а и защото приготвянето на десерти ме зарежда с положителни емоции.
Тези очарователни ванилови "похлупачета" видях в блога на Габриела. Неговото име е идентично с популярната книга на бразилския писател Жоржи Амаду - Габриела, карамфил и канела.
И при Габриела е много вкусно и ароматно - насладете се. Оригинална и сладка закачка към чаша кафе и не само.


Сладки "похлупачета"


Продукти за около 4 дузини:

280 гр. брашно
120 гр. захар /аз сложих 150
140 гр. масло
3 яйчни жълтъка
3 с.л. вода или мляко
1 щипка сол
ванилия

Аз използвах един белтък за намазване /в оригиналната рецепта не се мажат/.

За декориране:
разтопен шоколад /бял, черен
смлени бадеми, орехи - аз използвах лешници
кокосови стърготини
шоколадови капки и люспи
крокант или нещо друго

Продуктите могат са смесват на части -
Смесва се брашното с щипка сол, захар и ванилия.
Добавя се студено масло на парченца и се стрива с ръце.
Прибавят се жълтъците и млякото или вода.
Омесва се гладко тесто и поставя в полиетиленов плик.
Може и всички продукти да се омесят в кухненски процесор, както направих аз.
Тестото се охлажда в хладилник за около час.

Разточва се между два набрашнени листа /за печене или плътни полиетилови/ тънка кора /3-4 мм/. С форма или чаша се изрязват кръгчета. Отделно се оформят тънки фитилчета за "дръжки". Навива се оризова или хартия за печене на рулце. "дръжките" се поставят върху хартиеното рулце и прикрепят към основата. Важно! Не се притиска силно, защото след изпичане, ще се отпечата формата на хартиеното рулце. Подробно и нагледно е описала Габриела.
Аз ги намазах с леко разбит белтък.
Фурната се загрява на 170C.
Готовите похлупачета се охлаждат във фризер за 10 мин./ в оригиналната рецепта не се охлаждат допълнително, но аз го практикувам при маслените теста/, и поставят в загрятата фурна. пекат се 10 мин.


Още топли се аранжират с шоколадовите капки, които от топлината се разтопяват леко и залепват сами.След охлаждането им се доукрасяват по желание.


Сервирах ги към чашки с кафе, а може към мляко, сок или друго. Една не е достатъчна...


Благодаря Габриела, чудесни са!
Gracias Gabriela - cookies genial!

36 коментара:

Dimitrana S. каза...

Сладко!!!

Диани, усмихна деня ми с това чудесно предложение :-)

Сладка, усмихната и пълна с настроение да е и за теб новата седмица :-)

Vera каза...

Keksi,bas za kaficu abogami i za decu.
Great cookies for coffe time,and for kids tooo...:)

fedora каза...

Много идейно и прекрасно изпълнение!

Чудесно предложение, както винаги!
Усмихната седмица: Ина

Ilio каза...

Супер-идейни бисквитки. Поздравления!

катя каза...

Весели и закачливи, за едно усмихнато кафе :) Чудесна идея и резултат! Поздрави!

КеmiH каза...

Наистина сладки! Поздравления за чудесната идея!
Поздрави,
Кеми

di_ani каза...

Дими,
благодаря ти!
А аз се очаровах от питките ти цветенца.
Хубава и усмихната нова седмица, Диана

Vera,
thanks a lot -
really useful for children and coffee.
Greetings and Hugs, Diana

Ина,
благодаря мила!
Радвам се, че ти харесва,
прегръдка и усмивки, Диана

Ilio,
благодаря за поздравленията.
Хубава и усмихната нова седмица, Диана

Катенце,
благодаря!
Така ги и приех - закачка към чаша кафе.
Усмивки и успехи през новата седмица, Диана

Кеми,
много ме радва твоето посещение. Изгуби се в последно време. Надявам се, че сте добре и свещенодействаш в кухнята.
Сърдечен поздрав и целувки, Диана

kali каза...

Колко ли похлупачета ще отидат с едно кафе... много са сладурски :)

Последната снимка е супер!

di_ani каза...

Благодаря Кали,
писали сме едновременно!
Отговарям -
едно е недостатъчно, две са малко, минимум три...
Хубава и усмихната нова седмица, Диана

Milen@ каза...

Ех, ако можеше още сега три "похлупачета" да придружат кафето ми :-) Много се свежи и закачливи, Диани!

Усмихната и спорна седмица!

pep-4o каза...

Убедена съм и аз, че само една не е достатъчна :))
Сладурски и интересни са, Дианка, поредното ти чудесно предложение, за което сърдечно благодаря!
Поздрави и хубава, усмихната седмица!

Gabriela, clavo y canela каза...

Hola Di! lindas hermosas te quedaron! gracias por nombrar mi blog.Beautiful!
un beso
Gaby :)

di_ani каза...

Милена,
Благодаря!
Не мога да ти изпратя "похлупачета" за кафето, но мога да ти изпратя виртуална прегръдка и пожелания за хубава и усмихната нова седмица, Диана

Благодаря, Пепи!
Радвам се, че ти допада тази закачлива идея.
Хубава и усмихната нова /надявам се вече у дома/ седмица,Диана

Thanks so much Gabi!
Super idea and a recipe -
wonderful, very like them.
Greetings and Hugs, Diana

Tony каза...

Накараме да се усмихна при цялото ми натоварено и изнервено ежедневие, Диди :) Страхотно предложение и майсторско изпълнение!

Сърдечна прегръдка с пожелание за хубава и много усмихната нова седмица :-)

п.п. Май няма да издържа дълго на изкушението и ще ги направя в скоро време :-D

mi sello personal каза...

Oh wowwwww,this fantastic,you are the best,i love your beautiful blog.............lotsa love ....Laura

Йоланта Делибозова каза...

Божеееееееееееееее............просто съм без думи. Ама откъде ги измисляш?Страхотни са,сладурски...Браво Диди!!!

rusanka каза...

Много интересни и закачливи похлупачета, Диди! Прекрасна идея!
Колко ли са ароматнни и вкусни...иска ми се да опитам!
Поздрави и хубава вечер!

Carmen каза...

It´s beautiful, I want someone, now.

Greetings.

di_ani каза...

Thanks so much Laura!
Very glad that you like.
Greetings and Hugs, Diana

Тони,
благодаря ти и много се радвам на твоето мило отношение.
И от мен сърдечна прегръдка, лека седмица и много усмивки, Диана

Благодаря много, Йоли!
Хубава и усмихната нова седмица, Диана

Русанка,
благодаря ти!
Впечатли ме твоето предложение за цветен прашец с кисело мляко!
Хубава и усмихната нова седмица, Диана

Thanks Carmen,
welcome and very glad that you like.
I am fascinated and impressed by your blog. I'll turn to my favorites.
Greetings and Hugs, Diana

Dani каза...

Mного са весели, Дианка и сякаш ти намигват с усмивка:)
Весело намигване и от мен!!!

Еoc каза...

Много свежа идея, Дианка :) благодаря, че я сподели :) Като от някоя детска приказка са :)
Хубава вечер от мен :)

Hilmar каза...

i LOVE the cookies. You did an excellent work here. Just gorgeous!!!
Hilmar

Lola каза...

Wow!!!

Ева Тонева каза...

Красиви, закачливи и със сигурност много вкусни са сладките! Поздравления за чудесно представената рецепта, Диани и пожелания за безброй усмивки! :)

di_ani каза...

Дани,
благодаря ти -
и при нас създадоха настроение с кафето.
Хубав и усмихнат ден, Диана

Зори,
благодаря много!
Явно с годините се вдетиняваме -
беше ни не само вкусно, но и забавно.
Хубав и усмихнат ден, Диана

Hello Hilmar,
thanks so much.
Again, to write that I am impressed by your blog -
beautiful pictures, flowers, good-recipes
Greetings, Diana

Lola,
Welcome,
thanks so much for the positive comment.
Greetings, Diana

Ева,
сърдечна благодарност за отношението и одобрението.
Хубав, успешен и усмихнат ден, Диана

Диди Б каза...

Страхотна изненада са тези похлупачета и перфектно допълнение към кафето,чая или млякото!:)
Много симпатични са се получили и много добре си ги представила снимково!
Усмивки от мен и поздравления за публикацията в Капитал Лайт!

Madame Fiffi каза...

Страхотна идея! Ще опитам задължително!:)

di_ani каза...

Благодаря Диди,
много ме радват твоите позитивни коментари.
Поздравления и от мен към теб за същатата публикация. Снимката е страхотна.
Хубав и усмихнат ден, Диана

Madame Fiffi,
добре дошла, приятно ми е,
и ще се радвам да ви се харесат.
Хубав и усмихнат ден, Диана

Maria Miteva-Christou каза...

Диди, чудесни са!
Идеятя е страшно оригинална - поздравления!

Хубав, умихнат и вкусен ден от мен!

di_ani каза...

Благодаря, Мария!
Радвам се, че тази идея ти допада.
Хубава вечер и много усмивки, Диана

Andrea каза...

Wow this looks absolutely amazing. :)

di_ani каза...

Andrea,
Thanks so much!
Greetings and Hugs, Diana

keti531953 каза...

Много сладко изкушение...не мога да му устоя

di_ani каза...

Благодаря за посещението и коментара,
Кети!
Радвам се, че тази идея ти допада.
Хубав, успешен и усмихнат майски ден, Диана

Iliana каза...

Дианче, изпуснала съм нещо великолепно...
Приеми моите поздравления за невероятното изпълнение. Ще се възползваааам скоро... имам повод да ги предложа вкъщи :))

Много целувки!

di_ani каза...

Илианка,
благодаря от сърце.
Радвам се, че ти допада идеята, а изпълнението може и от друг вид тесто.
Сърдечен поздрав и усмихната вечер, Диана