Тези очарователни ванилови "похлупачета" видях в блога на Габриела. Неговото име е идентично с популярната книга на бразилския писател Жоржи Амаду - Габриела, карамфил и канела.
И при Габриела е много вкусно и ароматно - насладете се. Оригинална и сладка закачка към чаша кафе и не само.
Сладки "похлупачета"
Продукти за около 4 дузини:
280 гр. брашно
120 гр. захар /аз сложих 150
140 гр. масло
3 яйчни жълтъка
3 с.л. вода или мляко
1 щипка сол
ванилия
Аз използвах един белтък за намазване /в оригиналната рецепта не се мажат/.
За декориране:
разтопен шоколад /бял, черен
смлени бадеми, орехи - аз използвах лешници
кокосови стърготини
шоколадови капки и люспи
крокант или нещо друго
Продуктите могат са смесват на части -
Смесва се брашното с щипка сол, захар и ванилия.
Добавя се студено масло на парченца и се стрива с ръце.
Прибавят се жълтъците и млякото или вода.
Омесва се гладко тесто и поставя в полиетиленов плик.
Може и всички продукти да се омесят в кухненски процесор, както направих аз.
Тестото се охлажда в хладилник за около час.
Разточва се между два набрашнени листа /за печене или плътни полиетилови/ тънка кора /3-4 мм/. С форма или чаша се изрязват кръгчета. Отделно се оформят тънки фитилчета за "дръжки". Навива се оризова или хартия за печене на рулце. "дръжките" се поставят върху хартиеното рулце и прикрепят към основата. Важно! Не се притиска силно, защото след изпичане, ще се отпечата формата на хартиеното рулце. Подробно и нагледно е описала Габриела.
Аз ги намазах с леко разбит белтък.
Фурната се загрява на 170C.
Готовите похлупачета се охлаждат във фризер за 10 мин./ в оригиналната рецепта не се охлаждат допълнително, но аз го практикувам при маслените теста/, и поставят в загрятата фурна. пекат се 10 мин.
Още топли се аранжират с шоколадовите капки, които от топлината се разтопяват леко и залепват сами.След охлаждането им се доукрасяват по желание.
Сервирах ги към чашки с кафе, а може към мляко, сок или друго. Една не е достатъчна...
Благодаря Габриела, чудесни са!
Gracias Gabriela - cookies genial!
36 коментара:
Сладко!!!
Диани, усмихна деня ми с това чудесно предложение :-)
Сладка, усмихната и пълна с настроение да е и за теб новата седмица :-)
Keksi,bas za kaficu abogami i za decu.
Great cookies for coffe time,and for kids tooo...:)
Много идейно и прекрасно изпълнение!
Чудесно предложение, както винаги!
Усмихната седмица: Ина
Супер-идейни бисквитки. Поздравления!
Весели и закачливи, за едно усмихнато кафе :) Чудесна идея и резултат! Поздрави!
Наистина сладки! Поздравления за чудесната идея!
Поздрави,
Кеми
Дими,
благодаря ти!
А аз се очаровах от питките ти цветенца.
Хубава и усмихната нова седмица, Диана
Vera,
thanks a lot -
really useful for children and coffee.
Greetings and Hugs, Diana
Ина,
благодаря мила!
Радвам се, че ти харесва,
прегръдка и усмивки, Диана
Ilio,
благодаря за поздравленията.
Хубава и усмихната нова седмица, Диана
Катенце,
благодаря!
Така ги и приех - закачка към чаша кафе.
Усмивки и успехи през новата седмица, Диана
Кеми,
много ме радва твоето посещение. Изгуби се в последно време. Надявам се, че сте добре и свещенодействаш в кухнята.
Сърдечен поздрав и целувки, Диана
Колко ли похлупачета ще отидат с едно кафе... много са сладурски :)
Последната снимка е супер!
Благодаря Кали,
писали сме едновременно!
Отговарям -
едно е недостатъчно, две са малко, минимум три...
Хубава и усмихната нова седмица, Диана
Ех, ако можеше още сега три "похлупачета" да придружат кафето ми :-) Много се свежи и закачливи, Диани!
Усмихната и спорна седмица!
Убедена съм и аз, че само една не е достатъчна :))
Сладурски и интересни са, Дианка, поредното ти чудесно предложение, за което сърдечно благодаря!
Поздрави и хубава, усмихната седмица!
Hola Di! lindas hermosas te quedaron! gracias por nombrar mi blog.Beautiful!
un beso
Gaby :)
Милена,
Благодаря!
Не мога да ти изпратя "похлупачета" за кафето, но мога да ти изпратя виртуална прегръдка и пожелания за хубава и усмихната нова седмица, Диана
Благодаря, Пепи!
Радвам се, че ти допада тази закачлива идея.
Хубава и усмихната нова /надявам се вече у дома/ седмица,Диана
Thanks so much Gabi!
Super idea and a recipe -
wonderful, very like them.
Greetings and Hugs, Diana
Накараме да се усмихна при цялото ми натоварено и изнервено ежедневие, Диди :) Страхотно предложение и майсторско изпълнение!
Сърдечна прегръдка с пожелание за хубава и много усмихната нова седмица :-)
п.п. Май няма да издържа дълго на изкушението и ще ги направя в скоро време :-D
Oh wowwwww,this fantastic,you are the best,i love your beautiful blog.............lotsa love ....Laura
Божеееееееееееееее............просто съм без думи. Ама откъде ги измисляш?Страхотни са,сладурски...Браво Диди!!!
Много интересни и закачливи похлупачета, Диди! Прекрасна идея!
Колко ли са ароматнни и вкусни...иска ми се да опитам!
Поздрави и хубава вечер!
It´s beautiful, I want someone, now.
Greetings.
Thanks so much Laura!
Very glad that you like.
Greetings and Hugs, Diana
Тони,
благодаря ти и много се радвам на твоето мило отношение.
И от мен сърдечна прегръдка, лека седмица и много усмивки, Диана
Благодаря много, Йоли!
Хубава и усмихната нова седмица, Диана
Русанка,
благодаря ти!
Впечатли ме твоето предложение за цветен прашец с кисело мляко!
Хубава и усмихната нова седмица, Диана
Thanks Carmen,
welcome and very glad that you like.
I am fascinated and impressed by your blog. I'll turn to my favorites.
Greetings and Hugs, Diana
Mного са весели, Дианка и сякаш ти намигват с усмивка:)
Весело намигване и от мен!!!
Много свежа идея, Дианка :) благодаря, че я сподели :) Като от някоя детска приказка са :)
Хубава вечер от мен :)
i LOVE the cookies. You did an excellent work here. Just gorgeous!!!
Hilmar
Wow!!!
Красиви, закачливи и със сигурност много вкусни са сладките! Поздравления за чудесно представената рецепта, Диани и пожелания за безброй усмивки! :)
Дани,
благодаря ти -
и при нас създадоха настроение с кафето.
Хубав и усмихнат ден, Диана
Зори,
благодаря много!
Явно с годините се вдетиняваме -
беше ни не само вкусно, но и забавно.
Хубав и усмихнат ден, Диана
Hello Hilmar,
thanks so much.
Again, to write that I am impressed by your blog -
beautiful pictures, flowers, good-recipes
Greetings, Diana
Lola,
Welcome,
thanks so much for the positive comment.
Greetings, Diana
Ева,
сърдечна благодарност за отношението и одобрението.
Хубав, успешен и усмихнат ден, Диана
Страхотна изненада са тези похлупачета и перфектно допълнение към кафето,чая или млякото!:)
Много симпатични са се получили и много добре си ги представила снимково!
Усмивки от мен и поздравления за публикацията в Капитал Лайт!
Страхотна идея! Ще опитам задължително!:)
Благодаря Диди,
много ме радват твоите позитивни коментари.
Поздравления и от мен към теб за същатата публикация. Снимката е страхотна.
Хубав и усмихнат ден, Диана
Madame Fiffi,
добре дошла, приятно ми е,
и ще се радвам да ви се харесат.
Хубав и усмихнат ден, Диана
Диди, чудесни са!
Идеятя е страшно оригинална - поздравления!
Хубав, умихнат и вкусен ден от мен!
Благодаря, Мария!
Радвам се, че тази идея ти допада.
Хубава вечер и много усмивки, Диана
Wow this looks absolutely amazing. :)
Andrea,
Thanks so much!
Greetings and Hugs, Diana
Много сладко изкушение...не мога да му устоя
Благодаря за посещението и коментара,
Кети!
Радвам се, че тази идея ти допада.
Хубав, успешен и усмихнат майски ден, Диана
Дианче, изпуснала съм нещо великолепно...
Приеми моите поздравления за невероятното изпълнение. Ще се възползваааам скоро... имам повод да ги предложа вкъщи :))
Много целувки!
Илианка,
благодаря от сърце.
Радвам се, че ти допада идеята, а изпълнението може и от друг вид тесто.
Сърдечен поздрав и усмихната вечер, Диана
Публикуване на коментар