сряда, 15 март 2017 г.

Фитнес сладки с банан, овесени ядки и стафиди /постни/



Обичам такива рецепти – от една страна с малко и обикновени основни съставки, а с възможности за различни допълнения и комбинации, от друга. Такава е идеята и на тези сладки само с три базови съставки - 3 Ingredient Healthy Oat Cookies ... банан, овесени ядки и стафиди, в същото време позволяващи добавяне на ядки, семена, шоколад и други сушени плодове. Бързи, лесни и вкусни, при това енергийни и здравословни, едно чудесно предложение не само за фитнес, за постите и началото на пролетта. Запазих името, a защо фитнес - следва обосновка, без да бъда специалист в тази област: богати на естествена захар, бананите и сушените плодове представляват концентриран източник на въглехидрати с висок гликемичен индекс, което ги прави добър снабдител на енергия и осигуряват доза фибри, калий, витамини и минерали. В основната група влизат засищащите овесени ядки - съдържайки добро количество протеини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, с обща характеристика на „бавен“ въглехидрат и нисък гликемичен индекс, спомагат за по-бавното усвояване от организма и постепенното отделяне на въглехидрати в кръвообращението. Следват екстрите – орехови и/или други ядки –чудесен източник на протеини, фибри, важни за организма ненаситени мазнини, витамини и минерали. Семена /тиквени, сусамови и слънчогледови/, чия, мед, какао, канела, кокос и още други възможности за съчетаване и обогатяване по желание. Количествата и пропорциите са ориентировъчни, могат да определят водещите вкусове и аромати, но и възможността да се оформи сместа във форма на бисквитка. Гарнирах с плътен "конец" от разтопен черен шоколад за финал и сервирах в компанията на чаша овесено мляко с канела, още свежи плодове и ядки.


Фитнес сладки с банан, овесени ядки и стафиди /постни
/по идея на banana oat fitness cookies/


Продукти* за 12-14 бисквитки
2 узрели банани
1 ч.чаша овесени ядки
¼ ч чаша стафиди и боровинки
¼ ч чаша натрошени орехи или микс от ядки
1 с.л. семена чия
1 ч.л. мед, по желание
1ч.л. канела
1 ч.л. какао, по желание
*може да се добавят/заменят над основните и други съставки по желание- още семена  тиквени, слънчогледови  или други; сушени плодове, кокосови стърготини, аромати. Количествата и пропорциите са ориентировъчни, могат да определят водещите вкусове и аромати, но и възможността да се оформи сместа във форма на бисквитка. 
В зависимост от количеството на съставките крайният резултат може да бъде като по- меки /преобладаващо бананови - за някои леко жилави/ или по-плътни бисквитки.
 1 ч.чаша =240 мл.
Видео рецепта: 3 Ingredient Healthy Oat Cookies

Фурната се загрява до 175-180 ° С,  покрива се тава за печене с пекарска хартия.
В купа се намачкват обелените банани каша. Към тях се добавят овесените ядки /използвах фини/ и стафидите /при мен стафиди и червени боровинки/. Следват допълнителните съставки по избор /орехи, или микс от ядки, семена чия, мед, канела, какао и/или други по желание. Количествата и пропорциите са ориентировъчни, могат да определят водещите вкусове и аромати, но и възможността да се оформи сместа във форма на бисквитка Разбъркват се всички до хомогенизиране на сместа. С лъжица или навлажнени ръце се оформят плоски сладки и поставят в тавата за печене /върху хартията/. Пекат се за около 12-15-20 минути, според големината им. Изваждат се от фурната. Леко охлаждат  в тавата и прехвърлят върху решетка за окончателното им изстиване.


Гарнирах с плътен "конец" от разтопен черен шоколад за финал.


Вече споменах, че сервирах в компанията на чаша овесено мляко с канела,
още свежи плодове и ядки.


Опитайте...




5 коментара:

traiana каза...

Страхотни са, Дианка! Фитнеса спрях, но тези сладки няма да откажа. Поздрави!

Elena Dimitrova каза...

Дианка,
много красиви, вкусни, здравословни и леки сладки.Чудесно изглеждат.Веднага ще ги изпробвам сега през постите.
Поздрави и усмихнат ден !

di_ani каза...

Траянче,
Елена,
благодаря ви - драго ми е,че тази идея ви допада.
Сърдечни поздрави за вас,
честита, усмихната и вдъхновена пролет!

pep-4o каза...

Много апетитни сладки, Диди! ПРедставям си колко са мекички и ароматни на банан :) Тъкмо приключих печенето на една доза сладки, но със сигурност ще направя и тези - всички сладки са на почит у дома.
Поздрави и честита пролет!

di_ani каза...

Благодаря, Пепи,
наистина домашните сладки са винаги предпочитани.
Драго ми е, че тази идея ти допада, ще очаквам и твоите...
Поздрави за теб, честита, усмихната и вдъхновена пролет!