вторник, 12 януари 2010 г.

Julia Child's Popovers

Това са очарователните, печени и кухи хлебчета /бухтички - Popovers -
като малки готварски шапки, /вариант на популярния Йоркширски пудинг (Yorkshire Pudding)/ по рецепта на





Продукти за 6 порции или повече, но по-малки/според големината на съдчетата/
1 чаена чаша брашно
1 чаша пълномаслено мляко или 2%, със стайна температура
1 / 2 ч.л. сол
3 яйца, със стайна температура
2 с.л. масло, разтопено
Всички продукти се разбиват в апасатор като смес за палачинки. Ако е необходимо, сместа се прецежда.


Фурната се загрява на 210С. Намазняват се малки формички за печене /по-хубаво е да бъдат дълбоки/. Сместа се налива във всяка до 3/4 от обема.

Пекат се 25 мин. при 210С, след което още 15-20 на 180С, за да се изпече и вътрешността.Сервират се горещи.


Идеални за закуска или лека вечеря, с масло, мед и каквото обичате.
Може да се използва и като гарнитура към печено месо, както и да се поръсят със сирене.


Popovers /поповерс/

И да се похваля /6-тата снимка/Popovers!

13 коментара:

Nanita каза...

Чудесни въздушни хлебчета!Поздравления Диани!Винаги ме изненадваш с нови неща.Усмихнат и спорен ден!

pep-4o каза...

Диди, искаш да кажеш, че сместа е рядка като за палачинки ли? И може да се налее в хартиените капсули за мъфини?
Ако за по-дълбоки използвам формите за крем-карамел намазнени, ще излязат ли?

Много апетитно изглеждат :)

di_ani каза...

Нанита,
благодаря!
Усмихнат ден и за теб, Диана

Пепи,
отговорите са:
Да - рядко тесто, като за палачинки;
Да - капсули за мъфини става
Да - формички за крем-карамел са също подходяши;
Хубави са топли,
и опитвам вариант със сирене
/виж линка/.
Хуабв и усмихнат ден, Диана

Vera каза...

Looks good,for exelent breakfast!

Andrea каза...

Ooo I love Julia and her recipes. :)
These popovers look very interesting and I'm sure they'r tasty. :)

pep-4o каза...

Благодаря, Диди!
След толкова категорични Да, какво ми остава, освен да взема и да направя :)
Тези с кашкавала изглеждат също добре. Как пък не им кипнаха на тях, като ги напълниха до горе?
Миксера им е хубав ;)

di_ani каза...

Vera,
Andrea,
благодаря ви.
Харесахме причудливите им форми и хубав вкус.
Прегръдки, Диана

Пепи,
правя ги вече няколко пъти -
формите им са причудливи
и ни допада вкусът.
Да ви харесат, Диана

Йоланта Делибозова каза...

Аххххх,прекрасни са Диди! Проосто отново ме остави без думи.....

kemiH каза...

Отново оригинално предложение! Поздравления, Диди!
Поздрав най-сърдечен!
:)

di_ani каза...

Йоли,
Кеми,
радвам се,
че ви допада тази идея.
Сърдечен поздарв и целувки, Диана

Fazemos de Conta каза...

Di ani,
It looks delicious! Huummm, makes me hungry :)
Bye,

Lúcia
www.fazemosdeconta.com
www.luciamrusso.com

Nena3110 каза...

Nista ne razumem, ali slike sve govore! :)

di_ani каза...

Lúcia,
Nena,
Thank you.
This is a recipe Julia Child's Popovers.
Greetings, Diana