вторник, 17 март 2015 г.

Дребни сладки за постите

С тези дребни сладки допълвам колекцията в моя блог от сладки изкушения по време на пости. Пролетта наближава, а с нея и желанието да ободрим нашия организъм, хранейки се по-здравословно, подсилвайки дневно меню с повече свежи плодове, ядки и семена. Това време миналата година открихме с пролетни енергийни блокчета, а сега с подобно предложение за дребни сладки - овесени ядки, микс от бадеми, орехи, шам фъстък и лешник, семена на чия и сусам, черни боровинки и мед, с портокалов аромат за акцент. Без много уводни думи, самите съставки говорят сами за себе - полезни, енергизиращи и засищащи продукти, в добре балансирани пропорции, хармонично вкусово и ароматно съчетание. Идеята е от руска рецепта за постное печенье овсяно-ореховое, с мои изменения, според вкуса и наличните продукти, а и с възможности за други модификации.


Дребни сладки за постите

или

постни овесени сладки с ядки, семена и черни боровинки


Продукти за около две дузини сладки
1¼ ч.чаша овесени ядки
½ ч.чаша микс от ядки /бадеми, орехи, шам фъстък, лешник/**
½ ч.чаша захар
1с.л. семена чия
1с.л. семена сусам
½ ч.чаша пълнозърнесто /ръжено-пшенично/ брашно *
¼ ч.чаша олио
¼ ч.чаша мед
¼ ч.чаша сушени черни боровинки или череши
¼ ч.чаша портокалов сок
1 ч.л. портокалова кора
½ ч.чл. канела
1 щ. сол

*още малко брашно за овалване
** още няколко за гарниране
1 ч.чаша=240мл.
Сушените черни боровинки или череши се накисват с малко портокалов сок за около час. Смесват се и смилат едро микса ядките / бадеми, орехи, шам фъстък, лешник), накрая се добавят се и овесените за кратко. Добавят се захарта, семената чия и сусам, ръжено-пшеничното брашно. Разбърква се добре и налива растително масло, меда, плодовете, портокаловия сок и кора. Омесва се тесто и от него оформят топчета с големина на орех, като леко се приплескват и върху всяка бисквитка се поставя по една ядка или плодче. Подреждат се върху хартия за печене, на разстояние една от друга и пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 15-17 минути до златисто. Изваждат се от фурната  и охлаждат леко в тавата, след което прехвърлят за окончателно изстиване върху решетка.


Ето ги - гарнирани с ядки и със сушена черна боровинка:


В компанията на чаша ароматен чай и слънчев резен портокал.


Опитайте...


12 коментара:

Pavlina Petkova каза...

Много, ама наистина много, обичам такива бисквити, усещам, че ще са леко хрупкави, особено с тия ядки са великолепни.
Все забравям да ти кажа, обрах овациите с онази маслинова разядка, не и запомних името, но беше великолепна! Пак ще направя!
Прегръдка!

Iliana каза...

Чудесни сладки предлагаш, Дианка!
Със сигурност са изкушение не само за постещите.
Сърдечни поздрави,
Ириана

Milena Poptoleva каза...

Много обичам дребните сладки,а и съставките са чудесни така,че в скоро време и ние ще им се насладим:)!
Поздрави,Ди!

Гергана Лазарова каза...

Толкова богати сладки, чудесни са, Дианка! Мисля си, че биха се превърнали в идеалната закуска. :)
Усмихната и ползотворна седмица ти желая!

Габриела Георгиева каза...

Много крехки и симпатични сладки. Харесват ми и с двете сърцевини и си взимам по една за кафето.
Поздрави и усмихнат ден!

traiana каза...

Ех, че сладурски сладки, нищо че са постни. Изглеждат чудесно допълнение към кафето, Дианка!

Elena Dimitrova каза...

Дианка,
харесвам всички постни предложения в твоя блог.Тези овесени сладки също са едно от чудесните ти постни предложения.Богати на много вкусове и аромати.Чудесни са.
Поздрави и лека седмица !

Таня Донева каза...

Отново чудесно предложение за дните на пости и не само. Моят син само в такъв вид яде овесени ядки, така, че ще опитам и този вариант.
Поздрави, Дианка!

vesela каза...

Вкусни ще да са, па макар и постни:)

Люси каза...

Ти си неизчерпаем извор, както на вдъхновение, прекрасни рецепти, но и моят гуру за постните такива! Благодаря ти за разнообразието, което ни понасяш! Сърдечни поздрави, Диянка!

di_ani каза...

Много ви благодаря момичета и много се радвам,
че ви допада тази идея за дребни сладки подходящи за пости и не само:
Поли,
Илианка,
Милена,
Гери,
Габи,
Траяна,
Елена,
Таня,
Весе,
Люси,
Ще ми бъде драго да ги опитате -
съставките са полезни, засищащи и енегизиращи.
Сърдечни поздрави за вас,
хубави и усмихнати пролетни дни, Диана

Candy каза...

Ако постите се карат все с такива рецепти, като твоите, то човек би се замислил да пости ли е трудно или да не пости:))) Чудесни са ти всичките предложения. Ще се почерпя и с бисквитка! Поздрави!