Великденски гнезда
Това са бонбони "пиленца в гнездо" . Мека сърцевина от шоколадов "трюфел", следва фин слой от бадемов марципан и покритие от захарен фондан.
Използвах тази рецепта Мастика на желатине 2, за получаване на по-бял фондан.
1 1/2 ч.л. желатин
2 с.л. студена вода
2 ч.л. глицерин
1 1/2 с.л. течна глюкоза
450 г пудра захар
Желатинът се накисва във водата и след като набъбне, се разтваря на водна баня. Добавят се глюкозата и глицерина, разбърква се и маха от котлона. С дървена лъжица се обединяват постепенно, чрез разбъркване пудрата захар и желатиновата смес. Когато се уплътни достатъчно, се доомесва на плот. Съхранява се в закрит съд.
"Очичките" и гнездото са темпериран натурален шоколад.
Яйчената черупка е от захарен/бадемов марципан. Отхвърлих идеята за шоколадова отливка, поради мътният цвят на белия шоколад. За запазване на извитата форма, след изрязването, се поставя в съд с обло дъно за няколко часа/ден.
Някои са за подарък.
Част от тях са за декорация на великденската тортичка.
Още великденски идеи.
Светли и благословени Великденски празници!
16 коментара:
Възхитително !! И уникално красиви, както винаги!!
Светли Великденски празници, Диани!
Прекрасни са, Дианка!
Взимам си един подарък без да чакам разрешение!!
Хубава вечер!
Мария,
Дани,
благодаря ви!
Радвам, се че ви харесват -
малка, сладка закачка.
Светли и благословени Великденски празници, Диана
Боже коква красота и изяшество Диди!
Страхотни яйчица, а цветчетата край тях са прелестни!
Хубава и спокойна вечер!
Много си мила, Диана,
твоя блог целия е озарен с онова настроение, което носят великденските празници, колкото и пъти да съм го поглеждала винаги съм оставала удивена и малко съм съжалявала, че не притежавам търпението да правя такива неща :)
Ох, Ди, много са сладки! :)
И толкова ярки цветове - със сигурност ще се харесат и на малки и на големи.
Чудесен подарък!
Весели празници :)
Дианка, много са живописни тези пилци :)
Желая ти хубав празник!
Много сладурски, Диди!
И изработени с финес! Като истински са.
Поздрави и Светъл Великден, Дианка!
Невероятни!Знаех си,че ще видя нещо прекрасно.Поздравления Диани!
Весели празници!
Русанка,
Емилия,
Ина,
Зорница,
Пепи,
Нанита,
Идеята е сладка закачка.
Благодаря ви за милите думи и пожелания.
Светли и благословени Великденски празници, Диана
О, Диани, много са нежни и мили тези пиленца! Много оригинална идея!
Весели празници!
Диани, какво да кажа?
Толкова сладко и красиво! С такава любов за празниците.. сръчна и прекрасна, както винаги!
Прегръщам те!
Диана,безкрайно удоволствие беше да наблюдавам снимките с тези симпатични пиленца!Поздравления!
Ще си запазя идеята занапред - децата ми много ще се радват!:)
Светъл Великден!
Поздрави!
Милена,
Дими,
Диди,
благоадря ви за тези много мили похвали и симпатия!
Радвам се, че ви допада тази идея.
Светли, щастливи и благословени Великденски празници, Диана
:))))))))))))))))
birdutmasali,
добре дошла и благодаря за този кометар.
Здраве, щастие и пролетно настроение, Диана
Публикуване на коментар