сряда, 21 октомври 2009 г.

Мрежест хляб /дантелена палачинка/ roti-jala

Тези дни търсех леко хлебно допълнение към комплект меки френски сирена. Соленки, багетки и сухарчета не ме привличаха. Тогава си спомних за
мрежестият хляб /roti-jala/ - малайзийски деликатес,
крехка солена дантелна палачинка.
Правила съм ги многокртано, харесаха ни и към салата.


Мрежест хляб /дантелена палачинка/ roti-jala

Продукти:
1 3/4 чаша брашно
1 1/2 чаша мляко
1/2 чаша вода /аз сложих газирана, може и бира/
1 яйце
1/2 ч.л. сол
3/4 ч.л. куркума /направих с микс от черен пипер, червен, риган/
1/2 с.л. олио
масло за намазване на тигана
Смесват се всички съставки и разбъркват.


В нагорещен тиган се шприцова от сместа тънка струя в желана форма. Изпържват се от двете страни до зачервяване.


Може да се сервират вместо хляб, с тарама хайвер /по рецепта на Пепи/ и пастети.


В базисната рецепта за roti-jala има roti-jala видео.

16 коментара:

Phoenix каза...

Beautiful photos! Great recipe!
Have a nice day!
Kiss
Phoenix

Vera каза...

You have a magic hand!

Йоланта Делибозова каза...

Толкова ефекто,така красиво оформено и поднесено. Такъв финес лъха от всичко,което правиш .... невероятна си.

Dani каза...

Много красиво се е получило,както винаги.Явно го правиш с много любов.Поздрави.

di_ani каза...

Phoenix,
Vera,
Thank you very much.
Greetings and kisses, Diana

Йоли,
Дани,
всички правим повечето неща с внимание. Това е отношение към близките и към храната.
Благодаря ви и хубава вечер, Диана

Andrea каза...

Wow Di_ani, this bread looks amazing! :)

pep-4o каза...

Диди, страхотни са дантелените палачинки!
Ето точно това внимание към храната и близките те прави невероятна както като естет-кулинар, така и като човек.
Хубав ден :)

di_ani каза...

Andrea,
Thank you very much.
Greetings and kisses, Diana

Пепи,
аз също се възхищавам на твоята кулинарна /и не само/ всеотдайност. Обичаме близките си и това е един от начините да им го покажем...
Благодаря ти,
усмихнат и слънчев ден, Диана

Nanita каза...

Диани,поздравления за това невероятно предложение,поднесено със стил и красота!Ведър и усмихнат уикенд!

Еoc каза...

Диани, много са красиви а и изкусително хрупкави :) Благодаря за рецептата и идеята :) Поздравления за изящно поднесените ястия! Хубав край на тази седмица от мен!

Ирина каза...

Много оригинална идея, със сигурност ще бъде прекрасна добавка към вкусно ястие! :-)

Поздрави! :-)

di_ani каза...

Нанита,
Зорница,
Ирина,
Радвам се, че ви допада тази идея.
Благодаря за милите думи,
хубави и усмихати почивни дни, Диана

Daniela каза...

Bellissima ricetta, grande idea quella del decoro.
Ciao Daniela.

Йоланта Делибозова каза...

Мила Диди,много бих искала в Юлисима да представя на зрителите този твой хляб.Интересен е,на мен много ми допада и те моля за разрешенение да направя рецептата.Знаеш,че и аз правя подобни палачинки,но твоето тесто е много по-хубаво.Ако нямаш нищо против,ще се радвам на възможността да покажа на хората как се правят тези чудни дантелки.

di_ani каза...

Естествено, че знаеш отговора, Йоли!
Благодаря ти и ми е драго, че си избрала мрежестия хляб.
Ще се радвам, да се хареса на зрителите, а си представям твоето прекрасно изпълнение.
Успех в Юлисима, страхотна си!
Сърдечни поздрави и много поздрави, Диана

Йоланта Делибозова каза...

Благодаря ти Диди.Ще зарадвам и зрителите с тази чудна идея.И благодаря за млите пожелания!