вторник, 2 февруари 2010 г.

Пикантни кексчета

Виното е на особена почит тези дни -
празници на Свети Трифон и Сретение Господнe.
Питките за здраве - също. За гарниране към чаша вино избрах солени кексчета - пълнеж от сирена и шунка, чушка и зелении за аромат. А наскоро и Дани ме изкуши. Приготвят се бързо и сервират се топлички.



Пикантни кексчета



Продукти:/за 12 кексчета/
3 ч.чаши брашно
1 с.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
½ ч.л сол
½ к.л. черен пипер
½ ч.л. лют червен пипер /може и сладък
1щ. индийско орехче
1 ч.л. магданоз
1 ч.л. босилек
1 ч.л. мащерка/риган
3 с.л. масло
2 с.л. зехтин
2 големи яйца
1 1/3 ч.чаша мляко
1 ч.чаша микс от сирена
1 стрък пресен лук /на ситно/
½ ч.чаша наситнена шунка
½ ч.чаша наситнени печени и обелени чушки
2 с.л. микс семена за поръсване
Фурната се загрява на 175С.
Смесва се брашното с бакпулвер, сода, сол, подправки.
Разбиват се леко яйцата, добавя се млякото, разтопеното масло и зехтина.
Прибавят се сирената /натрошени или настъргани на едро/, шунката, чушките и лука.
Всички смеси се обединяват и разбъркват до хомогенност.
Пълнят се формички за мъфини /намазнени и набрашнени/ или хартиени капсули.
Поръсват се със семената.
Поставя се тавата и пече 20 мин. Оставят се да изстинат още 15 мин. във формата и изваждат.


Сервират се топли или затоплени за 30 сек . в МВ с чаша вино.


Харесахме ги и като основа за малки сандвичи.


Идея...

10 коментара:

Dani каза...

"Отиват " си с червеното вино. Хубава вечер, Диани :)

Ирина каза...

Mного апетитни изглеждат тези солени кексчета. Страхотни са за закуска :-)
Благодаря за рецептата, тъкмо ще оползотворя сирената, които имам в наличност.

Сърдечен поздрав!

катя каза...

Много идейни и красиви. Предполагам и ароматни. Страхотно мезе за вино. Поздравления за рецептата, ще се възползвам от нея. Лека и спокойна вечер!

Nanita каза...

Едно чудесно предложение с красиви снимки!Харесвам тези малки вкусни кексчета.Представени по този начин изглеждат чудесно!Хубава вечр Диани!

fedora каза...

О, да, със сигурност ще са много вкусни, освен че са и красиви :)

Toni каза...

Много добър избор, Диди!
Ще се възползвам в скоро време от предложението ти.

Поздрави и много усмивки :-)

Даниела каза...

Диана, изглеждат божествено вкусни.
Поздрави и усмихнат ден!

Lúcia Russo каза...

HI my dear,
You really make wonderful and delicious things! These little cakes are fantastic and look so tasty
And the photos are amazing too.
Bye

Lúcia
www.fazemosdeconta.com

КеmiH каза...

Чудесно предложение и допълнение към чаша ароматно вино! Наздраве!
Поздрави!

di_ani каза...

Момичета,
Дани,
Ирина,
Катя,
Нанита,
Федора,
Тони,
Даниела
благодаря ви!
Но основна заслуга има Дани
и нейният солен кекс със сирена,
с който ме изкуши.
А аз разполагах и с други продукти..
Хубава и уютна вечер, Диана

Lúcia Russo,
many thanks for the positive comment.
I am glad of your visit.
Big hug from me, Diana