Сладоледено мляко с ягоди и шоколадoв чипс

Студено, кремообразно и розово;
Изпъстрено с червени ягоди и шоколадови капки;
Вкус на лято и време за сладолед.

Замразеното кисело мляко е популярна и здравословна алтернатива за сладолед. Тя е с по-ниско съдържание на мазнини и калории, а със също добър вкус, като сладоледа. Ние обичаме сладолед и неговите разновидности. Харесваме един вариант на домашно замразено кисело мляко, но този път избрах натурално ягодово, с желатин от Homemade Frozen Yogurt,

Сладоледено мляко с ягоди и шоколадов чипс

Продукти:
3 ч.чаши ягоди
1 ч.чаша кисело мляко
½ ч.чаша сметана
1 с.л. желатин /7 гр./
2 с.л. лимонов сок
1 ч.чаша захар

½ ч.чаша шоколадови капки /чипс

Първо се подготвя купата, която се поставя във фризер да се охлади.
Поръсват се ягодите със захарта и оставят за 15 минути да пуснат сок . Сокът се отцежда и към него прибавя желатинът. Разбърква се на водна баня до разтопяване на желатина, като сместа не завира!
Ягодите се миксират и заливат с горещия желатин. Сместа се прецежда. След леко охлаждане се добавят киселото мляко, лимонов сок, сол и сметаната. Разбива се отново и охлажда напълно. Поставя се във фризер за около 2 часа.
След 2 часа се изважда купата от фризера и отново разбива при средна скорост за постигането на гладка консистенция. Поръсват се шоколадовите капки. Отново се поставя купата във фризера и се замразява в хладилник в продължение на 6 часа.


Аранжира се с още ягоди и шоколадов чипс/капки.

Опитайте...

Надявам се поне публикацията да е успешна, въпреки проблемите с Блогер и невъзможността да пиша коментари в други блогове.