Фереро роше брауни кексчета

Днешното ми предложение, освен шоколадово, с акцентно присъствие на  шоколадовите бонбони Ferrero Rocher е и някак празнично за "Опитайте" ... Шоколадовият десерт ferrero rocher skillet brownie cookie е леко видоизменен във тип брауни кексчета, с богат наситен вкус, фин лешников аромат и присъствие на шоколадови бонбони Ferrero Rocher. Познатите златисто опаковани бонбони нямат нужда от представяне - фин шоколад, мек "нутела" крем с хрупкави вафлени корички, център от цял лешник... Впечатляваща иновативна форма на сфера, но не гладка, с множество издадени лешникови ръбчета. Rocher идва от френски и означава "камък". Характерната златиста опаковка, с намек за стил и елегантност, прекрасното съчетание на вкус и аромат има история, която започва преди повече от три десетилетия, с разработването им от Микеле Фереро, а достигането до крайната идея за формата и вида на прочутите днес шоколадови бонбони с лешници отнема пет години. Наскоро четох, че всеки ден от фабриката в Алба излизат по двадесет и четири милиона бонбона Фереро Роше в пикови периоди, като за всеки от тях се използват по четири лешника - един в средата и три за течния шоколад и обвивката, което прави по 100 милиона лешника на ден само в това предприятие.

Вече споменах, че Фереро роше брауни кексчета са и с празничен нюанс за блога: започнах списването на "Опитайте" в седмицата за вино и любов през 2009, с вдъхновение и ентусиазъм, подкрепена от чаровната Илианка и първите окуражителни коментари на Вики, Дими, Йоли, Мими, Милена, Зори, Дани, Vera.  Открих нови и интересни блогове, много уютни "лични местенца", стойностни познанства и приятели. Започвайки своята 10-годишнина,  не се изкушавам да правя статистики - публикувани рецепти и снимки, мои постове и мнения, коментари и гости. Във всичките тези години водещо в поддържането на блога, е удоволствието и заедно с емоцията, не се отчитат с равносметки. Но днес, няма да пропусна да изкажа на всички, които четат, коментират и споделят „Опитайте” … Благодаря!

Ще се радвам, да продължим да опитваме заедно... С Ferrero Rocher брауни кексчетата също:

Фереро роше брауни кексчета
/по идея, с изменение от  ferrero rocher deep dish skillet brownie cookie/

Продукти за 8порции*

150 гр. масло /2/3 ч.чаша/
60 гр. шоколад,  или шоколадов чипс тъмен /1/3 чаша /

1 ч. чаша захар, препоръчително кафява
2 големи яйца
2/3 ч. чаша брашно

1/4 ч.чаша неподсладено какао на прах
1/4 к. лъжичка сол
1/4 ч. чаша счукани лешници
40 гр. вафли с вкус на лешник, нарязани ситно /2-3 бр. малки/

1/4 ч. чаша цели лешници
1/3 чаша шоколадов крем тип „nutella”
По желание 8-10 бр, бонбона "фереро роше" в средата

Допълнително за гарниране:
 2 с. л. натрошени лешници
4-5 бр. Ferrero Rocher, разполовени наполовина

4 с.л. шоколадов крем тип „nutella”

* Десертът може да се изпълни и като цял сладкиш

1 ч.чаша =240 мл.

Фурната се загрява до 175°С. и леко се омазняват по-големи формички за печене, използвах керамични за суфле /рамекини/

Маслото с шоколада се разтопяват на слаб огън и оставят леко да се. Добавя се захарта и разбърква до кремообразна смес, добавят се яйцата - по един и  разбърква между всяко яйце до поемане. Следват брашното с какао на прах и сол, и смесване с дървена лъжица, докато се хомогенизира. Последни са натрошените лешници. Полученото тесто ориентировъчно се разделя  8 порции, като от всяка една порция се изсипва ½ бисквитеното тесто в подготвените форми за печене. В средата се покрива с леко разтопена "нутела", /по около 1ч.л./, като се внимава да не се разстила до краищата; поръсва се с нарязани вафли и по няколко цели лешници. Отгоре се разпределя останалата част от тестото и в средата на всяка форма се притиска по един цял бонбон. Пекат се в предварително загрята фурна в продължение на 25-30 минути и охлаждат за около 10-на минути. Отгоре по желание допълнително се гранира с шоколадов крем тип „nutella”,натрошени лешници и Фереро роше, разполовени наполовина.

Може да се сервира в съда за печене, с още разтопен шоколад,  ядки и бонбон Ferrero Rocher.

Лесно се освобождава от формата, има гладка странична повърхност и ефектна вътрешност;

Със специфична структура и много ефектни в разрез:

Вкусни за леко хладки, но и студени:

Опитайте...